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倉儲后的普洱茶品滋味

發(fā)布時間:2024-12-02
經過倉儲的普洱茶,需要有些什么呢?首先要有的是滋味,普洱茶倉儲到沒有滋味了,那還喝個什么呢?完全就是一件藝術收藏品嘛。所以,普洱茶并不是一直放下去就行的。普洱茶倉儲到一定的時候,我們就要拿來喝了。不然存了干嘛呢?下面,我就展開談談普洱茶經過倉儲后的滋味要有什么?
1、要有香氣
香氣在任何的茶類中,都是不可或缺的。那么普洱茶經過存儲后,香氣自然也不能就變沒了。我們現在都知道普洱茶的香氣包括鼻子聞到的香氣和口腔喝到的香氣。這兩種香氣又以口腔中喝到的香氣為主。在適飲時間內,如果沒了茶香,那么可以這么說,這茶廢了一半了。更甚者則是品質太差了。
2、要有好感
好感,也就是好的感受。一款經過倉儲的普洱茶,如果喝起來還沒有不倉儲的時候好喝,并不能給人帶來好的感受,那么只能說這款茶才存了,并沒有意思。
3、要有轉化
普洱茶倉儲,是普洱茶品質再提升的一個過程。我們把倉儲期間的變化稱為轉化。也就是說是向著好的方面轉化。但由于我們對于普洱茶的認識不夠。倉儲的所有普洱茶并不一定都會向著好的方向轉化。這些茶品可能跟倉儲的方法有關,也可能跟普洱茶制作工藝和原料有關。所以,我們在轉化的這個過程中,要找到一個普洱茶轉化得好的時間點很難。比如在昆明,十年倉儲的昆明普洱茶生茶跟5年倉儲的普洱茶滋味差異并不是很大。而熟茶更是,就算是十年,滑度也出不來。也就是說轉化不給力。而廣州存放10年又轉化過頭,沒了多少香氣。
所以普洱茶的轉化也是需要有一個度的,而這個合適度目前沒有哪家茶企能掌握餅運用到,普通喝茶人更不用說了,沒有那個條件。
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