100cc蓋碗，取干茶7克。洗茶兩遍，聞杯底掛香持久，香沉不揚(yáng)。
第一、二、三泡，10秒出湯，茶湯微苦不澀，苦中含甜，苦意未盡已轉(zhuǎn)回甘生津，生津起于舌底并向口腔擴(kuò)散，
第三泡起，雙肩暖熱感漸起，唯茶湯略顯單薄。
第四、五、六泡，20秒出湯，茶湯潤滑且轉(zhuǎn)厚，苦略加重，且苦且甜，苦漸退遂回甘生津漸顯，雙肩暖熱感越加明顯，背部已發(fā)微汗。
第七泡，悶泡三分鐘出湯，湯厚苦重澀顯，隨茶湯入喉，苦澀慢慢消退，回甘生津逐漸加強(qiáng)。
第八泡，10秒出湯，滿口甜潤，不顯水味。
文圖/讀書喝茶感恩