油煙凈化器長期不清洗帶來的危害不清洗危害：
1、長期使用的油煙凈化器，如果不經(jīng)常進行油煙清洗，會有很多油漬殘留在油煙凈化器上和油煙管道表面，時間久了會形成油垢，如果不進行清洗或簡單清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙凈化器、油煙管道的使用，使油煙不易排除。
2、長期未清洗的油煙凈化器，對一油煙凈化來說，起不到應(yīng)有的效果。同時，快速暢通的空氣流動，也有利于人們健康。煙油對人體的危害不亞于抽煙！
3、廚房油煙凈化器的排油煙系統(tǒng)可以說是整個廚房運行的心臟，在廚房整體運作中油煙凈化器排油系統(tǒng)起著至關(guān)重要的作用，廚房油煙凈化系統(tǒng)長期不進行清洗時會產(chǎn)生如下問題：火災(zāi)隱患存在、油煙凈化器的抽風(fēng)功效降低，系統(tǒng)腐蝕。
一、油煙凈化器的排油煙系統(tǒng)長期不清洗引起的火災(zāi)隱患：1、油煙凈化器的排油煙罩漏油，滴在爐頭上，很容易引起火災(zāi)。2、油煙凈化器長期清洗，影響風(fēng)機正常運轉(zhuǎn)，油煙凈化器系統(tǒng)中的的電機負(fù)荷過重，引起油煙機發(fā)熱、電線短路，燒毀發(fā)動機引起火災(zāi)。
二、油煙凈化器抽風(fēng)功效降低：1、抽風(fēng)機葉輪結(jié)構(gòu)：油煙凈化器葉輪由上百片葉槽組成，積油太多，堵塞葉槽，降低了油煙凈化器其抽風(fēng)效果，影響了風(fēng)機的正常運轉(zhuǎn)。2、油煙凈化器使用一段時間后，由于內(nèi)部積滿油污，凈化處理效果明顯下降。
三、油煙凈化器長期不清洗會造成排油系統(tǒng)腐蝕：油煙凈化器的排油煙系統(tǒng)常年不清洗，導(dǎo)致整個系統(tǒng)的腐蝕，更換排油系統(tǒng)耗資巨大。
綜上所述，作為餐飲業(yè)來說，必然要定期清洗油煙凈化器，才能防范油煙凈化器帶來的危害。
資料來源：廣州綠河環(huán)保工程有限公司