紫甘薯花青素色澤鮮艷自然，無毒，無特殊氣味，具有抗突變、抗氧化、緩解肝功能障礙、抗腫瘤、抗高三高等營養(yǎng)、藥理和保健功能，是一種理想的可食用的天然抗氧化劑資源。
紫甘薯由于富含花青素等一類對人體營養(yǎng)的保健物質(zhì)而在近年被認定為特用品種，當前主要在浙江、安徽、山東、河北等地大面積種植。
紫色甘薯中所含的花青素是一種天然著色劑，國內(nèi)外市場需求量很大，利用傳統(tǒng)工藝制得的花青素需要消耗大量的人力物力，同時形成大量的污水，對紫甘薯的利用率低，紫甘薯中的淀粉得不到回收。
我公司與某淀粉設(shè)備廠家聯(lián)合研發(fā)的新型工藝，達到了生產(chǎn)過程中淀粉和花青素的雙向回收。我公司采用膜分離法分離直接將水洗液中的大分子蛋白及果膠等雜質(zhì)去除，再利用濃縮膜可一次性將紫甘薯色素的濃度濃縮到20%左右，除去了物料中的大部分水分，為后面的蒸發(fā)濃縮減輕了負擔，節(jié)約了能耗。
德蘭梅勒作為膜分離設(shè)備研發(fā)及生產(chǎn)廠家，將膜分離設(shè)備應(yīng)用在紫甘薯花青素分離純化領(lǐng)域中，循環(huán)的生產(chǎn)方式，有效地幫助客戶提高生產(chǎn)效率、實現(xiàn)清潔生產(chǎn)。德蘭梅勒膜分離設(shè)備廠家，以合理的膜分離設(shè)備價格，雄厚的技術(shù)實力，為用戶提供不但買得起，還能用得起，更能用得好的環(huán)保解決方案。