前面說:人走茶涼,物是人非。這是世間常理,人為什么會(huì)有這樣的感受呢?感受從哪里來的呢?人所有的認(rèn)知和感受都是源于周圍的環(huán)境,而后按照自己的思想集合成為自以為的自己的感受。同樣的幾個(gè)人,同時(shí)喝一杯茶,說出來的感受和喜好度卻沒有相同的。這正是:月印千江水,千江月不同。
人走茶涼、物是人非
本人多年來一直告訴身邊的學(xué)生和朋友:
當(dāng)我們認(rèn)為在品茶的時(shí)候,實(shí)則品的不單單是茶,主要是自己!能對茶做出的評論,正是自己感受的描述!
你對茶認(rèn)識(shí)多少?你對身邊的人和事認(rèn)識(shí)多少?你怎么看待和面對周圍的一切?這些都是你自己的感受和想法的綜合。所以仔細(xì)的聆聽一個(gè)人對一些茶的感受和評判,就可以知道他的處世觀和品格。
人生一世,往往是知己難求,能夠相信的人少了,那能夠相信的事也就少了,所以當(dāng)下多數(shù)人都只相信兩種東西:一、金錢,二、自己。只有品格高的人才會(huì)相信天地的自然之理,不會(huì)妄信他人之說。
昨天一位老朋友來一起喝茶,問我:人都說同樣的一杯茶,不同的人泡出來的味道就不一樣?是真的嗎?該怎么理解呢?
就此問題給他談了個(gè)人的一些看法。
首先可以肯定地說,茶品如果既定了,那此茶就是此茶,不會(huì)有變化的,然后再說其他的疑問。
同樣的一種茶給不同的人沖泡,因?yàn)榧夹g(shù)的熟練程度、對這個(gè)茶品質(zhì)地的了解程度、此時(shí)此刻面對的喝茶人的不同、場地環(huán)境的影響等等因素,都會(huì)產(chǎn)生一定的作用,專業(yè)水平高,技法熟練的“老江湖”和純粹的“新手”當(dāng)然泡出來的茶就會(huì)不一樣了,外界很多因素都會(huì)帶來質(zhì)的影響。
另外曾經(jīng)做過實(shí)際的驗(yàn)證,有兩個(gè)案例:
案例一、在兩年前,一個(gè)從事護(hù)士工作的中年女學(xué)生,休息的時(shí)間來學(xué)習(xí)泡茶。有一天上午大概十點(diǎn)鐘才來,我就讓她泡一泡紅袍給大家喝。泡出來的茶,大家一入口,異口同聲的說,這個(gè)茶你怎么泡的既苦又澀呢?她也頓時(shí)覺得不好意思。我說昨晚上和你老公吵架了,現(xiàn)在還在窩火?他當(dāng)時(shí)就不好意思的笑了。這個(gè)就是心情不好的緣故。同樣的茶同一個(gè)人也會(huì)泡出不同的效果。
案例二、一個(gè)小姑娘,練習(xí)泡茶有半個(gè)月了,自覺用開水沖泡明前的毛尖還是可以的。幾位同學(xué)就要感受下,在他正注水的時(shí)候,我突然說:你近來一直練習(xí)泡茶,手都比來的時(shí)候白了。這么一句話,醇香甘甜的茶,就泡出了明顯的苦味。這就是場景出現(xiàn)問題,也會(huì)影響泡出茶的品質(zhì)。
通過以上兩個(gè)案例,我們可以明白同一泡茶,會(huì)有很多的因素導(dǎo)致味道的變化的,根本都是人的內(nèi)心不能穩(wěn)定,這也就是人們常說的泡茶可以修身養(yǎng)性吧。
學(xué)習(xí)和了解泡茶,實(shí)際是在了解茶的同時(shí)就了解了自己,所以泡茶也是一個(gè)人內(nèi)心世界的真實(shí)反映,一個(gè)茶,在不同的時(shí)間泡出不同的口感,就是自己變化的真實(shí)寫照。
學(xué)習(xí)和了解茶,架勢還是要有的,但是不能讓花架子當(dāng)成了真功夫,要從內(nèi)心里明白才可以的。也就不是一兩個(gè)月就可以當(dāng)做一種專業(yè)技術(shù)招搖過市了。
但是說回來,還有個(gè)實(shí)例。我常喝的一款茶,前一天午后和一個(gè)朋友一起喝,我讓他說自己的感受,我覺得和大家平時(shí)的感受基本相同。可是隔了一天,上午他再來,我就給他倒上茶,認(rèn)真的品了一口,說還要換上前天的那個(gè)茶。我問為什么?他說這個(gè)茶不夠柔潤,香氣不足,最主要的是苦味太重。但事實(shí)還是那個(gè)茶,在座的其他人都沒有這樣的感受。
那是為什么呢?原因就是他前一天同學(xué)聚會(huì)喝的爛醉,在家里睡了一天,今天才出來的。茶沒有變,泡茶的人也沒有變,場景也沒有變,時(shí)間變了,人本身的變化導(dǎo)致對茶的感受變了,而他說的是茶變了。
所以在我們的現(xiàn)實(shí)生活中,很多事情和感受,就跟喝茶一樣,到底是什么在變化呢?生活中你的感受是你自己的?還是別人的呢?首先是人本身,然后才是周圍的實(shí)物。
端起手中的茶杯,你品味到的是你自己,還是這杯中的茶呢?亦是亦非。
那面對生活,我們是依據(jù)什么來評判這每一種茶品質(zhì)的優(yōu)劣呢?
我們又是依據(jù)什么來評判我們的感受認(rèn)知的對與錯(cuò)呢?
天地生萬物,實(shí)踐出真知。
不要隨便聽信他人的宣傳,如果相信,那是你自己愿意相信。
不要聽人空談,如果相信了,那是你自以為的。
也不能聽人妄談多么高檔的學(xué)術(shù)和文化,如果相信了,那是你自己相信。
不要覺得是誰說什么欺騙了你,如果真的被騙,那就是你自己沒有分不清楚。
不能糊涂的活在他人言教里,如某某(大師、名人、專家、教授等)說的世界里,她也許真的不知。
再好的明師指點(diǎn),你的學(xué)問還要你自己來踏踏實(shí)實(shí)的做。生活的本身是踐行。
人生一世不易,那就時(shí)時(shí)刻刻的自省,要通過自己的實(shí)踐,活出自己的真知灼見。