很多人都喜歡喝白茶,但是有時(shí)候會(huì)糾結(jié)不知道用哪種方法沖泡白茶。今天,小編就手把手和大家分享5種常見(jiàn)的白茶沖泡方法,快跟小編一起來(lái)了解一下吧!
1
玻璃杯沖泡法
這種泡法很適合在辦公室一人獨(dú)飲。在周末的時(shí)候,如果你一個(gè)人在家也可以用杯泡法哦!
取3克左右的白茶,放到玻璃杯,先洗茶溫潤(rùn)聞香,再用沸水直接沖泡白茶,沖泡時(shí)間根據(jù)個(gè)人口感自由掌握。
優(yōu)點(diǎn):簡(jiǎn)單易上手
缺點(diǎn):杯泡法適合一個(gè)人獨(dú)飲,而不適合于宴客。
2
蓋碗沖泡法
蓋碗是所有茶具里面最實(shí)用的了,也是小編的最愛(ài)的泡法了!用蓋碗沖泡出來(lái)的老白茶風(fēng)味獨(dú)特。
取5克白茶投入蓋碗中,用沸水沖泡,倒入公道杯之后就可以分湯品茶了。
優(yōu)點(diǎn):適合兩人至七人共飲,而且用蓋碗沖泡出來(lái)的茶,比杯泡法更香。
缺點(diǎn):但這個(gè)方式還是挺考驗(yàn)水平的,出水太快味道會(huì)淡,太慢又會(huì)有些苦,要?jiǎng)倓偤貌藕媚兀?br>3
紫砂壺沖泡法
小編覺(jué)得紫砂壺是比較適合用來(lái)沖泡餅茶和老茶的!取茶4克左右,沸水沖泡,出湯即可品飲。
優(yōu)點(diǎn):茶湯甜柔而醇厚,將茶湯的滋味放大。
缺點(diǎn):不好觀賞到茶葉的變化。
4
煮茶壺沖泡法
煮茶壺沖泡法適合群體共飲和長(zhǎng)時(shí)間飲用。
先將水燒開(kāi),然后取5-8g的茶,這個(gè)具體看煮茶壺的大小而定。將茶放入煮茶壺,讓茶和水同時(shí)煮沸。水沸騰1分鐘后即可關(guān)閉電源,用余溫讓茶繼續(xù)沸騰。
優(yōu)點(diǎn):泡法簡(jiǎn)單易上手,能充分體會(huì)到老白茶的滋味,且煮出來(lái)的白茶滋味更加馥郁、有層次變化。
缺點(diǎn):茶水比例較難調(diào)節(jié)。茶水比例不當(dāng),易出現(xiàn)茶湯苦澀的現(xiàn)象。
5
蒸茶壺沖泡法
白茶圈最近突然興起的“蒸茶”是怎么一回事呢?也有茶友在問(wèn)小編~
蒸茶器頂部的位置會(huì)有一個(gè)像濾網(wǎng)一樣的東西,把茶放在這個(gè)位置即可。投茶5g,蒸茶。與煮茶器不同的就是蒸茶器是讓茶和水隔離的。
優(yōu)點(diǎn):采用蒸茶的方式,茶葉會(huì)更加耐煮。
缺點(diǎn):茶湯清淡,沒(méi)有醇厚感。等待的茶湯時(shí)間長(zhǎng)。
說(shuō)了這么多,您更喜歡哪一種呢?