中國茶文化作為傳承傳統(tǒng)中華民族文化的載體，經(jīng)歷了輝煌也走過了風雨。中國盛產(chǎn)名茶，六大茶類中都有讓人贊不絕口的名茶，龍井、鐵觀音、祁門紅茶、普洱茶等。這些名茶都有明顯的地域性或叫地理屬性，品茶、飲茶、用茶，長期的進化、演化和發(fā)展使品茶成為中華民族獨特的生活方式。在茶文化的發(fā)生、演化、進化和發(fā)展過程中，根據(jù)不同地區(qū)的地理、氣候、交通、生存以及飲食習慣的需要和適應，形成了地域性的茶文化。不同地區(qū)飲茶的方式、方法以及內涵以地區(qū)的某些特征或傳說形式固定下來，形成地理位置和氣候相近的區(qū)域茶名品，如浙江的龍井、福建的烏龍、云南的普洱，以及安徽的信陽毛尖等，其制作工藝和品飲方式自成體系，形成各自獨特的區(qū)域性茶文化。
中國的名茶很多，以烏龍茶為例，有100多種。名茶的名字基本上是根據(jù)地域、名山、傳說等命名的，其中最常見的方式是根據(jù)不同地區(qū)命名，有明顯的地域標志。如西湖龍井、信陽毛尖、黃山毛峰、安溪鐵觀音等。由于不同地區(qū)的地理位置、氣候、制作工藝的差異以及不可復制性，使區(qū)域性名茶得以彰顯個性和特征。
另外值得一提的是邊茶和普洱茶。雖然這兩種茶不是在西藏、內蒙等地生產(chǎn)，但他們都成為與兩個地區(qū)緊密相連的區(qū)域茶文化，是形成茶馬古道上的唯一產(chǎn)品。四川的雅安是邊茶等黑茶茶馬古道的源頭，云南的普洱、版納、臨滄是普洱茶的發(fā)源地。這兩種茶的產(chǎn)地是唯一向藏民族和內蒙提供發(fā)酵茶的地區(qū)，成為藏民族和蒙古族直接相關的茶產(chǎn)地，也是中國目前形成的唯一只喝發(fā)酵茶、基本不喝綠茶的特殊地區(qū)。這與他們的飲食習慣密切相關，因此有“寧肯一日無飯，不可一頓無茶”之說。由此可以看出，雙發(fā)酵名茶——普洱茶具有明顯的地域性少數(shù)民族特征。