蘭花型黃山毛峰：具有‘鮮，香，韻，銳’之綜特征。香氣高強(qiáng)，濃馥持久，花香鮮爽，醇正回甘，觀音韻足，茶湯金黃綠色，清沏明亮。云霧型黃山毛峰：經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選、傳統(tǒng)工藝精制拼配而成。茶葉發(fā)酵充足，傳統(tǒng)正味，具有“濃，韻，潤(rùn)，特“之口味，香味高，回甘好，韻味足。濃香型黃山毛峰：使用百年獨(dú)特的烘焙方法，溫火慢烘，濕風(fēng)快速冷卻，產(chǎn)品“醇，厚，甘，潤(rùn)“湯色深金黃色或橙黃色，滋味特別酵厚甘滑。陳年型黃山毛峰：陳年黃山毛峰“醇，滑，清，爽“，色澤烏黑，陳香清幽，湯色橙黃或橙紅，味道醇和滑口，喉底甘潤(rùn)，爽口去膩，茶性暖和
高端黃山毛峰，它最講究的是外形和色澤了，所以一般高端的黃山毛峰外形色澤上面都很好看，回甘很好，但是不耐泡!所有的綠茶內(nèi)基本上都是這么個(gè)規(guī)律，越高端的越不耐泡!口味越清淡，回甘越好!