2種白茶的特殊飲法介紹如下：
1. 老白茶煮泡法
煮泡法適用于陳三年以上老白茶。用冷水倒入煮茶容器中，再加入老白茶，慢慢煮，待茶水沸騰后30-60秒之后即可出湯，也可煮久一點，茶湯呈琥珀色后即可出湯，或煮至香、色你認(rèn)為皆可時即可。每次煮泡可留少量茶湯在煮器中，以確保每一泡茶湯味道均勻?；?qū)V出的茶汁待涼到60度添加適量蜂蜜或冰糖趁熱飲用，其口感甘甜醇厚，適合保健用途。
2. 冷泡法
出門在外，無茶不歡，又苦于無精妙茶器具，此時一瓶簡單的礦泉水、純凈水即可簡單搞定，并且茶湯美味不減功夫泡。把三五克白茶先用冷水潤洗一下，然后裝入瓶中，擰上蓋慢慢待白茶仙子釋放青春吧，半個小時后即可品飲，也可提前三兩個小時泡上，渴時開蓋即飲。