中國是一個(gè)茶葉大國，擁有成千上萬種茶葉，而把這些茶分為六大類：紅茶、黑茶、綠茶、白茶、黃茶、青茶。近幾年普洱一直備受關(guān)注，普洱屬于黑茶類;而黑茶有包括安化黑茶、普洱茶、六堡茶等，對(duì)于普洱茶和安化黑茶的區(qū)別你可了解。
安化黑茶：因產(chǎn)自中國湖南安化縣而得名。是中國古代名茶之一，上個(gè)世紀(jì)50年代曾一度絕產(chǎn)，以至于默默無名。2010年，湖南黑茶走進(jìn)中國上海世博會(huì)，成為中國世博會(huì)十大名茶之一。安化黑茶再度走進(jìn)茶人的視野，成為茶人的新寵。其特色的千兩茶，堪稱一絕。
普洱茶：屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。
中國茶之：普洱茶和安化黑茶的區(qū)別
黑茶是六大茶類中的其中一種，黑茶又包括了：湖南安化黑茶、云南普洱茶、廣西六堡茶等。云南普洱茶和安化黑茶同樣是屬于黑茶類，但是它們本質(zhì)的區(qū)別卻是：一塊“石頭”，一朵“金花”。湖南黑茶的神奇功效源自于神秘金花，神秘金花又源自于一塊神奇的石頭，也就是冰磧巖。普洱茶和安化黑茶的區(qū)別主要有以下4點(diǎn)：
1、產(chǎn)地區(qū)別
云南普洱茶處于高原地區(qū)，四季如春;湖南安化黑茶雨水充沛、四季分明。
2、原料區(qū)別
云南普洱茶屬大葉種、原料較嫩，含梗量少;湖南安化黑茶中小種多，選料較粗老，含梗量較多。
3、工藝區(qū)別
(1)云南普洱茶用的是曬青毛茶，且不渥堆，云南普洱茶的成品茶多為餅狀，有生熟之分。
(2)湖南安化黑茶采用的是黑毛茶，毛茶渥堆，成品茶多為磚型，主要是用千兩茶用竹篾、粽葉、蓼葉包裹，茯茶則有發(fā)花工藝。
4、風(fēng)味區(qū)別
云南普洱熟茶，陳香粘稠或滑爽;湖南安化黑茶有發(fā)酵香，甜酒味，茯茶有菌花香，湯色淡但霸氣。
對(duì)于普洱茶和安化黑茶的區(qū)別就講解到這，希望本文的介紹對(duì)想了解這一知識(shí)的朋友有所幫助。無論是哪種茶，只有選擇適合自己喝的茶才能算是一杯好茶。