我們很多人都喜歡喝普洱茶，但是，泡出一杯好的普洱茶的人卻很少。那么該如何去泡好一杯普洱茶呢？老驥和老驥茶莊的同事研究過，首先需要了解普洱茶的茶性，因為，只有了解了茶性，那么才能夠知道如何泡出一杯好的普洱茶，才能順其自然的泡出好茶！
曾經，小編到朋友家做客，朋友特別開心地拿著老班章來，說要泡給我喝。那是何等霸氣的茶，但是入口的時候怎么沒有那種張力，反而有點“柔”。茶友納悶，為什么花高價買來的茶沖泡出來滋味差別這么大？其實這就是因為你不了解茶性，不能將茶葉本身的真味沖泡出來，今天我們就來看一下關于普洱茶的茶性和其沖泡的方法。
①：茶嫩與茶老:茶嫩少投快沖，茶老多投慢沖
②：散茶與緊茶：散茶少投快沖，緊茶多投慢沖
③：新茶與老茶:新茶少投快沖，老茶多投慢沖
④：生茶與熟茶：生茶少投快沖，熟茶多投慢沖
⑤：干季茶（春、秋）與雨季茶（夏）；干季茶少投快沖，雨季茶多投慢沖
⑥：大樹茶與小樹茶：小樹茶少投快沖，不耐泡且泡次少，大樹茶多投慢沖，耐泡且泡次多
⑦：高緯度與低緯度茶：高緯度茶味淡較澀，少投快沖，低緯度茶味濃澀輕，多投慢沖
⑧：高海拔茶與低海拔茶:低海拔茶味爆，少投快沖，高海拔茶味柔，多投慢沖
⑨：大葉茶與小葉茶：大葉茶茶性強，少投快沖，小葉茶茶性弱，多投慢沖。
以上說的是茶葉的一般規(guī)律，可以根據這些茶性來判斷你的茶葉進行沖泡，但是在實際情況當中還有很多其它因素會影響沖泡的口感，比說說倉儲、天氣、水溫、水質等各種原因，因此在沖泡時要因人、因茶、因時、因地而改變，總之，沖泡是靈活的，也是自由的，完全依個人的口感喜好為主。
如何泡一杯好的普洱茶？
普洱茶沖泡過程的把握遵循一個簡單樸實的原則：投茶量大，濃度就高；水溫高，可溶物溶解得就快，所以出湯就快，滋味就濃；浸泡時間越長，溶解的物質也就越多。
要沖泡好普洱茶，決非易事，還得“具體情況具體分析”，不能一本經書念到老，這都緣于普洱茶的萬般變化。在沖泡過程中，必須結合所泡之茶的內質（香氣、湯色、滋味、葉底）來調整沖泡手法和沖泡節(jié)奏，所以普洱茶的沖泡過程也是一個變化的過程，頗可玩味。
普洱茶沖泡與綠茶、鐵觀音等略有不同，如何泡出適合口味的好茶湯來呢？來了解一下普洱茶沖泡過程吧！
1、備具：準備好茶具及普洱茶。
2、置茶量：用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取，可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
3、溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用，同時可以滌具。
4、投茶：將普洱茶置入壺中。
5、潤茶：沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶。
6、醒茶：將茶葉放入茶壺，然后注入熱水(除可醒茶之外，它同時還具有提高茶葉凈度的作用)后倒掉。
7、沖茶浸潤。
8、分茶：壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。
9、奉茶
沖泡要點：
1、普洱茶沖泡水溫：100攝氏度沸水。注：煮水時不宜過渡沸騰或沸騰的次數太多，這樣水中的氧氣過少會影響茶葉的活性。
2、普洱茶沖泡置茶量：茶水比例為（1克：50克），或置茶量為容器容量的2/5左右。如用蓋碗沖泡一般為3—5g／3～5人。另外，還應先辨別泡的緊壓茶或是散茶，一般散茶可多投一點；而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對略少一點。
3、普洱茶沖泡用水的選擇：最好用純水或山泉水（軟水為佳）沖泡普洱茶。
4、茶葉浸泡時間：視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長些，剛開始泡可以稍短些，泡久了可以稍長些。也可以根據各人口感而定，常喝濃茶重口感的可多泡一會。