旋轉(zhuǎn)爐的烘烤范圍廣，產(chǎn)量大，產(chǎn)品色澤層次分明；采用進口燃燒機，燃燒充分，使用壽命長，熱效率高。并且旋轉(zhuǎn)爐的安全性高，電路采用內(nèi)密閉式，ic微電腦控制；采用鋼和保溫材料，結(jié)構(gòu)安全可靠，設(shè)備故障率低。旋轉(zhuǎn)爐對高品質(zhì)的面包、蛋糕、月餅、桃酥、點心等烘烤為適宜。該設(shè)備應(yīng)用了熱風循環(huán)、小車自轉(zhuǎn)等裝置融為一體，使食品各部分受熱均勻、色澤一致。其熱源采用柴油燃燒器和電加熱等幾種，使用柴油燃燒器，熱效率高。保溫性好，更方便經(jīng)濟。該外殼和內(nèi)室采用不銹鋼制作，即美觀又大方，是目前*的食品烘烤設(shè)備。
旋轉(zhuǎn)爐難免會出現(xiàn)故障，若機器出現(xiàn)了問題，我們就要立刻找出原因來搭配合適的處理方式解決：
1.打開電源整機不動作
分析：電源不正常；爐門左下側(cè)行程開關(guān)失靈；控制箱內(nèi)保險燒掉，部件故障或瞬間電網(wǎng)電壓過高；電源開關(guān)損壞。
解決：檢查是否三相四線；調(diào)整或更換行程開關(guān)；檢查無誤后換保險；更換電源開關(guān)。
2.轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動但循環(huán)風送風電機不動
分析：循環(huán)風開關(guān)失靈；接觸器損壞或線圈連線松脫；熱繼電器跳脫，電網(wǎng)電壓過低或熱繼電器設(shè)定電流過小；循環(huán)風電機損壞；電源故障。
解決：換開關(guān)，或把開關(guān)轉(zhuǎn)換幾次看是否正常；檢修或更換；查明原因后復(fù)位或更換；檢查修復(fù)或更換；檢修外部供電線路。
3.抽風機工作但循環(huán)風風機不動
分析：門未關(guān)好；門行程開關(guān)失靈。
解決：關(guān)門扣好；調(diào)整位置或更換。
4.循環(huán)風送風電機工作但轉(zhuǎn)盤不動
分析：轉(zhuǎn)盤電機線路故障；轉(zhuǎn)盤電機損壞；過載熱繼電器保護動作。
解決：檢修控制電路；修理電機；復(fù)位或調(diào)大設(shè)定值。