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關(guān)于好茶用陶瓷蓋碗泡的學(xué)問(wèn)

發(fā)布時(shí)間:2024-10-18
導(dǎo)讀:使用紫砂壺來(lái)沖泡普洱茶,因?yàn)樽仙安牧暇哂辛己玫耐笟庑裕栽跊_泡普洱茶的時(shí)候它會(huì)吸收掉一部分來(lái)自茶葉的味道,這樣就使得普洱茶的優(yōu)劣性很難辨別出來(lái),導(dǎo)致自己買到的茶葉到底好不好都分不清楚。
古代中國(guó)的夫妻結(jié)婚,一對(duì)夫妻在拜堂的時(shí)候要給父母敬茶,一般情況下都是夫妻跪在地上給高堂奉上兩個(gè)蓋碗喝茶,然后兩位老人都拿起蓋碗喝一口茶,這就算是禮成。相信每一個(gè)朋友們都在電視上看到過(guò)類似這樣的畫面。
感覺(jué)古代人喝好茶都是用蓋碗喝的,只有一般在路邊的茶棚喝個(gè)粗茶才是用碗喝,而古代為什么好茶都要用蓋碗喝呢?首先一點(diǎn)就是國(guó)家古代時(shí)期工業(yè)并不發(fā)達(dá),可選擇的用來(lái)喝茶的器皿并不是很多,而以景德鎮(zhèn)的陶瓷最為出名,在當(dāng)時(shí)的社會(huì)來(lái)說(shuō),景德鎮(zhèn)出產(chǎn)的陶瓷不僅款式好看,而且質(zhì)地十分的堅(jiān)硬,一般的磕磕碰碰都不會(huì)發(fā)生破損現(xiàn)象,質(zhì)量?jī)?yōu)秀深受幾代皇族喜歡,皇室餐桌都以使用景德鎮(zhèn)的陶瓷為主,所以社會(huì)上的其他各級(jí)有錢人士同樣跟風(fēng)使用景德鎮(zhèn)陶瓷。
紫砂壺也是一類喝茶人使用比較多的器具,但是相對(duì)景德鎮(zhèn)的蓋碗還是屬于少數(shù)。使用紫砂壺來(lái)沖泡普洱茶,因?yàn)樽仙安牧暇哂辛己玫耐笟庑裕栽跊_泡普洱茶的時(shí)候它會(huì)吸收掉一部分來(lái)自茶葉的味道,這樣就使得普洱茶的優(yōu)劣性很難辨別出來(lái),導(dǎo)致自己買到的茶葉到底好不好都分不清楚。所以紫砂壺并不是特別適合喝好茶,倒是非常的適合喝一點(diǎn)檔次稍低一點(diǎn)的茶葉,如果茶葉在儲(chǔ)存過(guò)程中混入了什么異味,可以非常好的被紫砂壺給吸收掉,從而得到一杯沒(méi)有異味的茶喝。
現(xiàn)代人常見(jiàn)的玻璃杯,這個(gè)材料在古代不是那么常見(jiàn)的,雖然也有少量的玻璃制品流通,但是那時(shí)候的技術(shù)水平較差,所以那時(shí)候玻璃都十分的易碎、不耐高溫、不適應(yīng)驟冷驟熱的情況,所以玻璃杯還沒(méi)有得到廣泛的應(yīng)用,大多是當(dāng)作裝飾品存在著。
一些普通老百姓家中經(jīng)常會(huì)使用竹制的器皿喝茶,但是如果對(duì)于喝茶有一定追求的人來(lái)說(shuō),使用竹制品來(lái)沖泡茶葉,在沸水進(jìn)入茶杯中的時(shí)候,竹子會(huì)散發(fā)出一陣特有的清香,這股味道會(huì)與茶香味有沖突,并不太適合老茶友們對(duì)茶的品味與追求。
陶瓷制的蓋碗得到大家廣泛的使用,不僅僅是因?yàn)槠浜每?,而且陶瓷材料的蓋碗密度很高,而且碗內(nèi)壁都是為純白色的,在使用陶瓷沖泡普洱茶的時(shí)候最真實(shí)的反應(yīng)出茶葉的身的滋味,陶瓷蓋碗不會(huì)對(duì)茶葉的味道有影響,而且我們喝茶的時(shí)候也可以看到茶葉葉底的情況,所以我們?cè)诤群貌璧臅r(shí)候都喜歡使用陶瓷蓋碗來(lái)沖泡,不僅僅是因?yàn)楹每础?br>
上一個(gè):電器外殼帶電性質(zhì)的區(qū)別方法
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