正月十五元宵節(jié)，在中國(guó)人眼里，過(guò)完元宵才算過(guò)完春節(jié)。
在一年的頭一個(gè)月的月圓之夜吃元宵，意在闔家團(tuán)圓和睦、生活健康幸福。
元宵制作的方法也多種多樣，這里給大家收集了幾種與茶相關(guān)的元宵制作方法和元宵與茶的搭配。
紅茶元宵
材料：
紅茶若干、糯米粉200g，紅豆沙（麻茸餡料）150g 、清水適量
做法：
紅茶元宵與龍井元宵制作方法相似
1）沖泡好紅茶，濾出茶湯，留茶水備用；
2）糯米粉篩入盆中，以適量清水揉成軟硬適中的粉團(tuán)，再搓成長(zhǎng)方形，分切成小塊；
3）每塊小粉團(tuán)捏一個(gè)深窩，放入紅豆沙或麻茸餡料，收口搓圓；
4）燒開(kāi)半鍋水，放入做好的湯圓，等水滾開(kāi)后再加入半碗清水，待湯圓浮出水面即可撈出；
5）煮好湯圓分裝在碗里，沖入茶湯即可。
效果：
此款元宵茶湯紅艷，湯圓潔白，紅茶的糖香與湯圓的糯香特別融合，清香醇濃、口感細(xì)嫩、爽口不膩、還賞心悅目，特別值得一試。
綠茶八寶元宵
材料：
杏仁、核桃、榛子、松子等（八種干果和糖）、蜂蜜、水磨糯米粉120克、綠茶粉1小勺、溫水100克
做法：
1）將各種干果去殼去內(nèi)皮，和適量酥糖一起放入攪拌機(jī)，加入一勺蜂蜜，打成八寶餡料；
2）糯米粉中加1小勺綠茶粉，慢慢加入溫水，揉成不黏手的光滑粉團(tuán)；
3）粉團(tuán)分成21克/個(gè)，餡料分成13克/個(gè)，分別揉圓。取一份粉團(tuán)拍扁，捏成中間厚四邊薄，放入餡料，用手的虎口處收口、然后揉圓，一個(gè)湯圓就做好了；
4）鍋里放水，沸騰后下入湯圓，不斷用大勺推動(dòng)湯圓，以防粘鍋底，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，等湯圓浮起來(lái)，變大變軟即可撈出。
效果：
煮好的湯圓滑糯到快化掉，濃濃的綠茶味搭配甜香的八寶餡非常好吃。同樣的方法還可以制作出綠茶豆沙湯圓，淡淡的茶香包著甜甜的豆沙，整體甜而不膩，香甜可口，清香宜人。
水果味元宵搭配花茶、紅茶最佳
山楂、菠蘿、芒果、榴蓮、藍(lán)莓……如今水果餡的元宵種類(lèi)愈加豐富。這些水果餡元宵很受女士、兒童喜愛(ài)，且脂肪、糖分相對(duì)較低。
在吃這類(lèi)元宵時(shí)，飲用花茶、紅茶非常適合。茉莉花茶、玫瑰花茶，以及正山小種、祁門(mén)紅茶等紅茶，都已“香”聞名。與口感香甜、豐富的水果類(lèi)元宵配合，可以使“香”由外而內(nèi)且更持久。
此外，紅茶可以增進(jìn)胃動(dòng)力且有抑菌作用，而花茶可以提神醒腦、清熱抑躁、健脾安神、化濕、減輕腸胃不適。與水果類(lèi)元宵搭配，尤其適合消化功能稍弱的女士和兒童。
巧克力、芝麻類(lèi)元宵搭配黑茶
市場(chǎng)上銷(xiāo)售的元宵大多以甜類(lèi)為主，更有一些“甜到膩”的餡類(lèi)。
巧克力、黑芝麻、奶……雖然所含糖、熱量很高，但卻是餐桌上的主打，大多數(shù)家庭都會(huì)吃上幾個(gè)這類(lèi)元宵。
建議大家在吃這類(lèi)元宵后最好泡上一壺黑茶。“黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化。”而黑茶中豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過(guò)氧化物活性的作用。
肉餡、山珍等新口味搭配綠茶、白茶
肉餡、山珍、菠菜……一些新鮮的元宵先后亮相，吃膩了傳統(tǒng)口味的朋友，往往會(huì)選擇嘗嘗鮮。
雖然新鮮，但習(xí)慣了傳統(tǒng)口味的人們，難免會(huì)適應(yīng)較慢。而綠茶、白茶這些口味較輕的茶飲，可以緩解口中殘留的味道，又不會(huì)完全遮蓋這些味道，非常適合‘嘗鮮’時(shí)飲用。
綠茶、白茶都含有豐富的維生素，可以有效補(bǔ)充此類(lèi)元宵所缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。搭配飲用，不僅有助于消化，還可以清熱、去火。