近些年來，鄉(xiāng)村振興工作持續(xù)推進(jìn)，農(nóng)產(chǎn)品加工相關(guān)設(shè)備需求上升，其中分選裝備發(fā)展前景廣闊。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)智能分選，能剔除不符合銷售標(biāo)準(zhǔn)的殘次品，將產(chǎn)品分成不同等級，有利于提升產(chǎn)品附加值。當(dāng)前，分選裝備智能化水平不斷提高，并逐步向數(shù)字化的方向拓展。
分選裝備是利用成像和智能識別技術(shù)，根據(jù)待分選物料的外在及內(nèi)在指標(biāo)差異有效實(shí)現(xiàn)異物剔除與品級分類，是保障分選物料安全和品質(zhì)、提升分選物料附加值的關(guān)鍵設(shè)備。它在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域起步較早，技術(shù)成熟，廣泛應(yīng)用于大米、雜糧、茶葉、堅(jiān)果、果蔬等300多種物料的分選，可高效剔除霉變、惡雜，守護(hù)食品安全，可以進(jìn)行分選、品質(zhì)分級，助力農(nóng)副食品優(yōu)品優(yōu)價(jià)。
伴隨國家對食品安全的高度重視和政策引導(dǎo)，以及國內(nèi)外食品加工的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，分選裝備行業(yè)發(fā)展前景廣闊。據(jù)農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼公示數(shù)據(jù)顯示，截止2023年2月10日，我國已補(bǔ)貼農(nóng)用色選機(jī)1204臺，其中糧食色選機(jī)1182臺，茶葉色選機(jī)22臺。
有數(shù)據(jù)顯示，截至2022年，整個橫州市茶產(chǎn)業(yè)在用各類茶葉色選機(jī)近300臺。近兩年橫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局共辦理了70臺茶葉色選機(jī)補(bǔ)貼，單臺中央資金補(bǔ)貼3.6萬元，總補(bǔ)貼額252萬元。當(dāng)?shù)夭鑿S負(fù)責(zé)人也表示，在沒有色選機(jī)之前，全部都是靠人工去挑揀其中的梗和雜質(zhì)，不僅人工需求量大，而且分揀得不是那么精細(xì)，很多都達(dá)不到現(xiàn)在一些客戶的需要。自從有了色選機(jī)之后，不但減少人工的投入，而且經(jīng)過色選機(jī)以后的茶葉的凈度會更好，雜質(zhì)基本上都能挑選出來了，更能滿足市場客戶的需要。
紫陽縣一家茶廠今年投資35萬元新引進(jìn)的第五代色選機(jī)，它既可以進(jìn)行色選，也能同步形選，把顏色和大小不統(tǒng)一的茶葉挑選出來進(jìn)行分級，產(chǎn)品整體的品質(zhì)提升，產(chǎn)品價(jià)值也越大，而且效率非常高，每小時能處理500斤茶葉。
某蘋果經(jīng)銷商表示，使用智能分選裝備后，出貨速度大大提升，以前需要60人才能處理一條柜(23噸)，現(xiàn)在只需要20人，一天可處理15噸。
當(dāng)前，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品色選市場已進(jìn)入穩(wěn)定發(fā)展階段，但海外市場尤其是發(fā)展中國家和地區(qū)市場尚處于快速發(fā)展期，國內(nèi)色選機(jī)企業(yè)依靠產(chǎn)品高性價(jià)比的優(yōu)勢，正在不斷地?fù)屨紘H市場份額。目前國內(nèi)主要有美亞光電、泰禾智能、中科光電、捷迅光電等企業(yè)，國外主要為瑞士布勒、日本佐竹等企業(yè)。
據(jù)筆者了解，隨著技術(shù)的不斷創(chuàng)新和發(fā)展，應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展，分選裝備已從宏觀識別向微觀識別發(fā)展，已在傳統(tǒng)的光電識別中加入了人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，從過去要求的“形選、色選”向“智選、質(zhì)選”方向提出新需求。農(nóng)副食品分選經(jīng)歷了由單面色選到雙面色選、光電到ccd、灰度識別到彩色識別等技術(shù)迭代，目前已發(fā)展到人工智能技術(shù)階段，處理量、色選精度、帶出比等性能指標(biāo)不斷提升，可識別異物范圍不斷擴(kuò)大。
當(dāng)前，色選產(chǎn)業(yè)正不斷地提升智能化發(fā)展水平，并逐步向數(shù)字化的方向拓展。2022年，美亞光電發(fā)布了基于智能工廠打造的新一代工程化色選機(jī)和ai履帶色選機(jī)，新產(chǎn)品采用了新的工程化設(shè)計(jì)、新的數(shù)字化電氣拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)、多光譜識別技術(shù)以及深度學(xué)習(xí)技術(shù)等一系列創(chuàng)新成果，在產(chǎn)品穩(wěn)定性、可靠性、色選精度、產(chǎn)量方面均取得了明顯提升。泰禾智能ai智選深度學(xué)習(xí)色選機(jī)，ai賦能多維智選，應(yīng)用智能圖像傳感器，搭載ai深度學(xué)習(xí)系統(tǒng)，具有獨(dú)立的操作和管理平臺；多視角四成像算法，真實(shí)再現(xiàn)物料顏色、形狀、紋理、面積、輕重、軟硬等特征；以花生為例，可有效分選長圓粒，剔除芽頭、大脫皮、小脫皮、霉變、黃銹、紫米、凍米等和其它雜質(zhì)(花生果、桿、土塊、石子等)。
隨著分選裝備智能化、數(shù)字化發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品色選、分選初加工將更加精準(zhǔn)、高效，對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升、附加值提升、食品安全等都具有重要意義。