在如今的飲食市場(chǎng)中，細(xì)糧不再是人們的寵兒，人們開(kāi)始更加追求飲食的營(yíng)養(yǎng)、健康、多樣，因此粗糧加工的時(shí)代來(lái)臨了。而小米作為粗糧的一種，經(jīng)過(guò)小米加工設(shè)備生產(chǎn)產(chǎn)品不僅營(yíng)養(yǎng)多，適合人們攝取營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也滿足了人們的多樣化需求。但是在15噸小米加工設(shè)備生產(chǎn)的時(shí)候，用戶也需要做好安全防護(hù)工作，畢竟人身安全問(wèn)題不能忽視。
目前我國(guó)小米加工企業(yè)使用的設(shè)備主要分為大、中、小三種規(guī)模。按國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展要求重點(diǎn)發(fā)展中、大型生產(chǎn)規(guī)模，小米加工設(shè)備小規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律自生自滅。我國(guó)膨化食品機(jī)械制造業(yè)生產(chǎn)的設(shè)備主要以裝備中、小型企業(yè)為主，而使用的大型成套設(shè)備仍有大量進(jìn)口。
以便生產(chǎn)線正常運(yùn)行、安全衛(wèi)生、節(jié)約能耗和維修方便，確保生產(chǎn)線的整機(jī)*性、合理性和可靠性。小米加工設(shè)備設(shè)計(jì)、制造過(guò)程對(duì)機(jī)械結(jié)構(gòu)的衛(wèi)牛要求。主要包括產(chǎn)品接觸面和非產(chǎn)品接觸面的結(jié)構(gòu)材料、表面構(gòu)造、可清潔性、耐用性、可檢查性等衛(wèi)生要求；對(duì)于食品機(jī)械的機(jī)械結(jié)構(gòu)，應(yīng)確定衛(wèi)生危險(xiǎn)的關(guān)鍵控制點(diǎn)，采取措施以保證機(jī)械結(jié)構(gòu)的衛(wèi)生要求。
小米加工設(shè)備內(nèi)外清潔；各滑動(dòng)面及絲杠、齒輪、齒條等無(wú)油污、無(wú)碰傷；各部位不漏油、不漏水、不漏氣、不漏電；切屑垃圾清掃干凈。小米加工設(shè)備相關(guān)工具、工件、附件放置整齊；安全防護(hù)裝置齊全；線路管道完整。
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