普洱茶的資深鐵粉肯定聽過這樣一個(gè)名詞——螃蟹腳，聽是聽過，見過的和喝過的就寥寥無幾了，所以，今天小編給大家科普下這個(gè)神奇的物種。
螃蟹腳，學(xué)名楓香槲寄生，灌木，高0.5—0.7米，莖基部近圓柱狀，枝和小枝均扁平，形似螃蟹的腳，《中藥大辭典》有“辛苦溫，祛風(fēng)，活血，除濕，止咳祛痰”;《陸川本草》載其“鎮(zhèn)咳，祛風(fēng)濕治咳嗽多痰、風(fēng)濕骨痛”。
也因?yàn)轶π纺_是吸收茶樹精華所長(zhǎng)成的，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)也稱它為“茶精”。
那為什么稱螃蟹腳為茶精呢，首先，螃蟹腳是寄居在古樹上的，而且這種植物對(duì)生長(zhǎng)宿主格外挑剔，非300年以上的古樹長(zhǎng)不出螃蟹腳。
也因?yàn)檫@一特性，使得螃蟹腳也成了檢驗(yàn)茶好不好對(duì)比的標(biāo)準(zhǔn)之一。
.螃蟹腳只長(zhǎng)在普洱茶古樹上面，吸取了茶樹的精華，他的存在可以很大程度上提升普洱茶的口感，平時(shí)在喝普洱茶的時(shí)候，加上一點(diǎn)螃蟹腳，會(huì)使茶湯更加柔滑，口感也會(huì)再上一個(gè)檔次。
下面講一下螃蟹腳的具體使用方法：
螃蟹腳的使用方法無非分為兩種，第一種就是純螃蟹腳泡水，和泡普洱茶流程基本一樣，此方法最多可達(dá)到20泡。最后可把生下的螃蟹腳細(xì)嚼慢咽吃掉，這種東西可全身都是寶。
第二種就是剛剛提到的，在泡普洱茶的時(shí)候放進(jìn)去一點(diǎn)，可很大程度上，提升茶的口感，需要注意的是，在放螃蟹腳的時(shí)候，一定要適量，不能放的太多，否則不但會(huì)影響茶的口感，也會(huì)影響湯色的鮮亮。
正所謂物以稀為貴，因?yàn)檫@種植物對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境和樹木要求極其苛刻，所以這也是螃蟹腳買出天價(jià)的原因吧，在我看來，這是茶樹對(duì)自然環(huán)境的一種饋贈(zèng)，萬物皆有靈。有條件的朋友們可以嘗試一下螃蟹腳，慢慢去感受一下他的味道，口感。