ara(又叫aa)，學(xué)名花生四烯酸，是一種n-6型長鏈多烯不飽和脂肪酸。
雖然在人體中可以由亞油酸衍生而來，但是合成數(shù)量不足時，特別是在嬰幼兒時期，體內(nèi)合成數(shù)量往往不足，所以也必須由食物供給;以往曾經(jīng)將其列為半必需脂肪酸。ara有幫助腦部發(fā)展、提高視覺敏銳度、酯化膽固醇、增加血管彈性、降低血液黏度、提高免疫力等一系列生理活性。
ara的缺乏對于人體組織器官的發(fā)育，尤其是大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育可能產(chǎn)生嚴(yán)重不良影響。它是長鏈不飽和脂肪酸，是神經(jīng)系統(tǒng)，特別是大腦進行生理活動的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。也是母乳中的天然成分。嬰幼兒的智力水平、行為水平、視覺敏銳度、生長發(fā)育狀況、抗感染功能、皮膚柔嫩程度等全身的生理機能狀況與這種物質(zhì)有很重大的關(guān)系。