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存的普洱茶沒有香氣是什么原因?

發(fā)布時間:2024-11-26
最近有朋友反映說有時候感覺普洱茶的香氣提不上來,感覺好像沒有什么香味,也沒什么味道,是不是普洱茶過期了?
其實茶的香氣提不上來這個問題,是很常見的,特別是剛接觸普洱不久的朋友,下面給大家詳細(xì)說一下導(dǎo)致香氣提不上來的原因。
倉儲原因
事實上,倉儲這一環(huán)節(jié)是很重要的,有些朋友以為倉儲不就是放到通風(fēng)的倉庫里不就行了嘛,其實完全不是這樣的,倉儲對于普茶來說,是后期陳化的一個關(guān)鍵,它可以直接導(dǎo)致普洱茶的質(zhì)量和品質(zhì)。
第一種是露天存放,如果其他茶種露天存放也是會散發(fā)香氣的,不單單是普洱。第二種是長期放在高溫通風(fēng)的環(huán)境下,也會導(dǎo)致茶香散發(fā)。
解決方法:
朋友們在喝普洱的時候要注意,茶餅把綿紙打開以后,要立即包回去,不要直接扔在茶桌上,在潮濕季節(jié)的時候,禁止開窗,等到天氣良好的時候,每隔一定時間,適當(dāng)開窗通風(fēng)。不要不在意這些細(xì)節(jié)呀。
醒茶原因
這個情況不是很常見,一般發(fā)生在大倉茶,往往是茶友們在泡茶的時候沒有進(jìn)行醒茶,或者醒茶不規(guī)范,茶葉還處于倉儲狀態(tài)下就直接拿來品飲,自然會覺得茶氣欠缺,口感不佳。
解決方法:
茶友們在喝普洱茶的時候,要適當(dāng)且規(guī)范的進(jìn)行一個洗茶,這是很重要的環(huán)節(jié)。
茶葉本身經(jīng)過了提香工藝的原因
那這種情況下基本算是沒救了,本身加入這一工藝的原因是讓茶變得很香,但是這種香和普洱茶本身發(fā)出來的香是不一樣的,經(jīng)過這個工藝的茶往往是香不入湯,而且香氣不持久,當(dāng)然了,不是說這種茶不能喝,只是它沒有存放下去的意義了,因為這種茶藏下去味道只會越來越淡。
解決方法:
這種茶還是盡早喝了吧,沒有存下去的意義。
沖泡方式的原因
這個也是不常見的一種情況,因為這個問題一般來說不會出現(xiàn)連香氣都沖不出來的情況,只是看你能把茶葉的水平表現(xiàn)得多少分罷了。只要是按照規(guī)范的普洱茶沖泡流程再不濟也會泡出70分,香味自然也會提上來,要注意的是水溫一定要夠,以生茶為例,香氣的濃淡是與水溫成正比的,沖泡時,茶體要隨水旋轉(zhuǎn),激蕩出茶的香味。
解決方法:
在沖泡品飲的時候,水溫一定要夠,要多沖泡,多練習(xí)沖泡的技巧,正所謂熟能生巧,萬萬不可急于一時。
香氣轉(zhuǎn)化原因
上面我們講過有的茶是經(jīng)過了提香的工藝,導(dǎo)致香氣提不上來,而這一問題與此恰好相反,就是茶本身是沒有問題的,而且還有很高的收藏價值,因為有些好的普洱茶,聞起來香氣不是特別的高,但是當(dāng)真正品飲的時候,就會感覺茶香是慢慢溢出的,而且香氣持久,普洱的香氣有時是內(nèi)斂的,而且隨著時間的推移會發(fā)生轉(zhuǎn)化,可能會產(chǎn)生多種不同的香氣,這時候就需要我們用心品味。
以上就是茶友們遇到的香氣提不上來的問題和解決方法啦,看看茶友們有沒有遇到過這種情況。
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