日本秋山貿(mào)易便攜式魚糜彈性儀上市
魚糜彈性測定儀產(chǎn)品介紹：
魚糜彈性測定儀是用于測試魚糜彈性的專業(yè)儀器。魚糜英文名為surimi一種新型的水產(chǎn)食品，系以魚肉為原料，將魚肉粉碎，加食鹽、副原料等進(jìn)行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體，此類制品包括魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等。 魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進(jìn)行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗，衡量魚糜質(zhì)量的一項重要指標(biāo)。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)《gbt36187-2018冷凍魚糜凝膠強度測定》中規(guī)定的方法設(shè)計機器與匹配軟件可于魚糜凝膠強度測定。
魚糜彈性測定儀產(chǎn)品優(yōu)勢特點：
1.性價比高，儀器功能和應(yīng)用和進(jìn)口質(zhì)構(gòu)儀相同，而價格是進(jìn)口儀器的三分之一。
2.探頭和配件可以和進(jìn)口儀器通用。
3.第三方校準(zhǔn)：可以使用標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行校正。
4.精度高：測試精度為0.01克，和進(jìn)口儀器相當(dāng)。
5.儀數(shù)據(jù)采集率高：數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒，每組4個通道同時讀取。
6.操作便捷：軟件帶有控制鍵，無需用手接觸儀器，只需點擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作 ；也可安裝觸屏裝置，無需搭配電腦即可自行操作。
7.應(yīng)用領(lǐng)域廣闊：各種種類、形態(tài)魚糜的彈性測定、魚糜凝膠強度測定、肉糜凝膠強度測定。
魚糜彈性儀參數(shù)：
測定儀器準(zhǔn)確度應(yīng)使用法定計量單位認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)砝碼測試校正，測定儀器的測定值與檢測標(biāo)準(zhǔn)砝碼的準(zhǔn)確值的誤差范圍應(yīng)在±0.1%以內(nèi)，測定儀器具有校正能力
力量感應(yīng)元的選擇：儀器z-ui大量程≥9.8n(1kg)，z-ui低作用力感應(yīng)值≤0.0098n(1g)，儀器精度≤0.02%
測試探頭：ta/0.25s (0.25 inch) 不銹鋼金屬材質(zhì)
測試前速度：0.50mm/s
測試速度：0.50mm/s
測試后速度：0.50mm/s
移動臂測試范圍：320.00mm
感應(yīng)力：5.00gf
魚糜彈性儀具體操作測定：
將魚糜樣品置于儀器的測試杯上，啟動儀器測試樣品，測得下壓這一用力過程中的z-ui大下壓力值(峰值)，為魚糜彈性的測定值
魚糜彈性值計算
記錄所有的測定數(shù)據(jù)，取各個魚糜彈性的測定值的平均值扣除空載運行的魚糜彈性值，計算魚糜彈性值。