餃子皮機(jī)器的常見(jiàn)故障與排除
1、餃子皮機(jī)器啟動(dòng)無(wú)力成有聲音不運(yùn)轉(zhuǎn)。是電壓低或不穩(wěn)定，電源線(xiàn)過(guò)長(zhǎng)或小于1. 5mm2電容蓄電能力不足;皮帶打滑。應(yīng)改變供電質(zhì)量。餃子皮機(jī)更換導(dǎo)線(xiàn):更換電容:調(diào)整電 機(jī)拉緊皮帶并緊固娜絲。
2、面板不能正常連接。是兩組上下對(duì)輥的間隙調(diào)整不當(dāng)，出現(xiàn)斷板和余板現(xiàn)象。斷板時(shí)縮小下組對(duì)輥間隙，或加大上組對(duì)輥間隙，余板時(shí)則加大下組對(duì)輥間隙或縮小上組對(duì)輥間隙，用對(duì)輥調(diào)整絲調(diào)整。
3、面片跑偏和厚薄不一致。是由對(duì)輥長(zhǎng)度方向的間隙不 均造成，調(diào)整軋輥的調(diào)整絲使偏的一側(cè)面片變厚即可。
4、面片邊緣殘缺。主要是上料不均勻，應(yīng)保證供料連續(xù) 性。
5、軋輥表面粘面。是刮刀接觸不好、面過(guò)濕，調(diào)整刮面刀刃部緊固刮刀螺釘、調(diào)整面團(tuán)干濕度。
6、面片成曲波形。是面太軟或輥與刮刀安裝角度過(guò)大或刮刀變形，刃部反上刀或刀太飩。應(yīng)將軟面加干粉:修整刃部，調(diào)整到位，使刃部與輥面無(wú)間隙。
7.刮刀有噪音。是刮刀與軋輥貼不實(shí)，刮刀與軋輥邊磨擦。應(yīng)調(diào)整刮刀螺釘，保持刮刀位于并緊貼軋輥的正中位置。
8.軋輥纏面。是面過(guò)濕或刮刀松動(dòng)，應(yīng)調(diào)整面團(tuán)的干濕度，緊固刮刀板螺釘。
9.軋輥周?chē)袆澓?，是軋輥在軋面時(shí)被硬物軋傷，應(yīng)停機(jī)用砂布拋磨。注:檢側(cè)試面時(shí)產(chǎn)生輕度劃痕屬正?，F(xiàn)象。
10.輥端面劃痕拉傷，產(chǎn)生跳動(dòng)嗓音。是調(diào)整時(shí)前輥傾斜擠傷端面，應(yīng)用銼刀修平端面后運(yùn)轉(zhuǎn)中加食用油磨合。
注:餃子皮機(jī)調(diào)整時(shí)前輥必須同時(shí)平行移動(dòng)。