融合了新會(huì)陳皮和普洱茶功效與滋味的柑普茶，自從面世以來(lái)因其獨(dú)特滋味和功效頗受茶友喜愛。柑普茶根據(jù)柑皮的不同，又分為青柑普洱與紅柑普洱。
柑普茶中的普洱差別不是很大，因此柑普的種類主要以柑皮來(lái)分的，柑皮按不同的成熟程度，分為小青柑、青柑、二紅柑、大紅柑。
青柑和紅柑根據(jù)成長(zhǎng)程度的不同，青柑還可以細(xì)分為青柑仔(小青柑)，青柑；紅柑還可以細(xì)分為二紅柑，大紅柑。四種柑皮最具有代表性的就是初生狀態(tài)的小青柑和完全成熟的大紅柑。
小青柑：正宗的小青柑比乒乓球還要小，大過乒乓球的就不能再算小青柑了。皮呈深綠色，小巧可愛，攜帶方便，口味也清新獨(dú)特，因此大受歡迎。
青柑：小青柑再長(zhǎng)一到兩個(gè)月，就長(zhǎng)成青柑了，這個(gè)時(shí)候柑皮還未完全成熟，皮還是綠的。
二紅柑：一般采摘于10-11月，果實(shí)將熟未熟，表皮色澤黃多綠少。
大紅柑：大紅柑完全成熟了，表皮橙紅，油多而飽滿，皮也比較厚實(shí)，聞起來(lái)的味道是比較醇甜的。
陳皮普洱：柑皮陳放三年以上才能稱之為陳皮，而陳皮需要用成熟度高的柑皮來(lái)制作，因此紅柑是比較適合陳放的。
青柑和紅柑滋味不同
小青柑因?yàn)樘幱谏L(zhǎng)初期，所以其質(zhì)硬皮薄，味辛氣香，所以用小青柑制作的柑普茶一般比較辛香，清新可人。
小青柑滋味：略有水汽，生津，無(wú)回甘，一種清新的風(fēng)格，感覺青柑味道霸氣，基本遮住了茶味，可能有點(diǎn)不足，質(zhì)硬味香，辛辣帶苦，耐儲(chǔ)藏。
大紅柑其皮厚、色深、性溫和，大紅柑皮糖分很高，用大紅柑陳皮制作的柑普茶，口感較為甜潤(rùn)，對(duì)胃刺激性相對(duì)弱一些。
大紅柑滋味：入口陳皮香濃郁，同時(shí)可以明顯體會(huì)到普洱茶味，相對(duì)青柑，較甜。同時(shí)有一定潤(rùn)感，相對(duì)青柑有一些厚度，總體可以形容為普洱和陳皮結(jié)合相對(duì)略好，喝起來(lái)很舒服。
選購(gòu)柑普茶時(shí)，不同的茶友可以根據(jù)自己的喜好和需要，選擇功效不同、口感不同的柑普。如喜歡刺激性小，甜潤(rùn)的就選擇紅柑;喜歡辛香，清新的就選擇小青柑。