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什么樣的茶才是優(yōu)質(zhì)的普洱熟茶

發(fā)布時(shí)間:2024-11-12
熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的普洱茶,茶性溫和,因此適宜的人群較廣,那么熟茶怎樣的才是優(yōu)質(zhì)的,優(yōu)質(zhì)的熟茶具備哪些特點(diǎn)呢?
好熟茶都具備的共同特點(diǎn)
1、扎實(shí)的原料
原料的品質(zhì)是一款好茶的基礎(chǔ),這道理無論放在生茶還是熟茶上都是通用的,低品質(zhì)的原料即使用最好的技術(shù)和工藝進(jìn)行制作,品質(zhì)也不可能發(fā)生驚天動(dòng)地的變化,只有好的原料才能成就一款好茶。
2、口感有特性
好的普洱茶熟茶口感應(yīng)該有這樣的特點(diǎn):一是鼻翼之香,熱茶湯湊近鼻子可以聞到愉快地陳香;二是口唇之香,初入口即刻感到滋味香馥;三是舌頰之香,茶湯滾過舌面留下甜香不退;四是咽喉之香,茶湯流淌入食管,喉頭翻上來的熱且濃的芳醇,稱為喉韻,有的是陳香、荷香,有的是樟香、棗香等。
3、能經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)
普洱茶最誘人的地方在于它的越陳越香。經(jīng)過發(fā)酵的熟茶相比生茶可以不經(jīng)過漫長(zhǎng)時(shí)刻的轉(zhuǎn)化就可以品飲,可是這并不代表熟茶就不能飽嘗時(shí)間的考驗(yàn),像潤(rùn)元昌布朗之春、高山之春等熟茶產(chǎn)品經(jīng)過市場(chǎng)驗(yàn)證和消費(fèi)者的反饋,都具備了很好的陳化潛力。一款好熟茶,經(jīng)過合理的發(fā)酵程度能讓其在歷經(jīng)時(shí)間歷練后,質(zhì)量有非常好的變換空間,這才是越陳越香的精粹。
4、潔凈的倉儲(chǔ)
倉儲(chǔ)是普洱茶加工的關(guān)鍵一環(huán),它已不僅僅是貯藏,而且是為向好的陳化發(fā)酵方向轉(zhuǎn)變的重要步驟。熟茶與生茶相同,都不能忽略倉儲(chǔ)的要求。好的倉儲(chǔ)是熟茶可以進(jìn)行優(yōu)異轉(zhuǎn)化,保持優(yōu)秀口感的必要條件。
以上四點(diǎn)就是優(yōu)質(zhì)普洱茶的特點(diǎn),茶品會(huì)說話,好的熟茶一眼看上去就能感受到,根本不需要費(fèi)盡心力去鑒別。新手則可以根據(jù)這些特點(diǎn)去區(qū)分熟茶的優(yōu)劣。
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