黃花菜色金黃、味香濃,可食可入藥。近幾年來,黃花菜種植面積加大、產(chǎn)量增加。采摘后,黃花菜的干燥加工尤為重要,直接影響黃花菜的品質(zhì)及儲存??諝饽茳S花菜烘干機的烘干工藝非常溫和,接近自然干燥,*保留了黃花菜的營養(yǎng)價值,成品色澤佳、口感好。整個烘干過程沒有污染,閉箱作業(yè),干凈衛(wèi)生,使黃花菜更有市場競爭力。
空氣能黃花菜烘干機的烘干工藝參考:
*階段:將黃花菜均勻地攤在烘盤上推入烘房,初始設(shè)定溫度為80℃,但由于黃花菜大量吸熱,烘房溫度會降至60~65℃,保持此溫度烘焙10~12小時;
第二階段:等待涼卻后,烘房設(shè)定溫度為50℃,直至烘干水分保持在百分之14為止。烘干期間注意排濕,保持百分之65以下的相對濕度;
第三階段:脫水干燥后的黃花菜為防止易折斷而影響質(zhì)量,因此需要入缸回軟3-5天,成品后的黃花菜應(yīng)用手握緊不發(fā)脆,松手后又能自然散開,以相互之間不粘連為宜。