喝普洱茶的人經(jīng)常會(huì)對(duì)所喝的茶進(jìn)行各方面的評(píng)價(jià)：如此茶的價(jià)位、年份，茶樹(shù)大小，葉種大小，茶區(qū)，口感等等。至于口感這個(gè)問(wèn)題是很難說(shuō)得清的，也是一般喝茶人難以區(qū)分的事。
下面就說(shuō)一下口感方面的理解：
1、苦度：苦度就不用解析了，這個(gè)大家都知道的。
2、澀度：是指口腔里有一種麻麻的感覺(jué)，澀味重的，就象吃了還沒(méi)成熟的柿子似的。
3、茶水的柔軟度：是指茶湯喝到口中的第一時(shí)間起到感覺(jué)到苦澀味的時(shí)間差，這段時(shí)間越長(zhǎng)，就越柔軟。柔軟度越好的茶含在嘴里舒服度越長(zhǎng)，柔軟度好的茶水有一種軟軟的，好象沒(méi)啥滋味似的，咽下去后，滋味才出來(lái)。
4、順滑度：是指茶湯的“油潤(rùn)感”，有點(diǎn)類似喝“雞湯”一樣的感覺(jué)，仿佛水珠子在舌頭上滾動(dòng)似的。在你不經(jīng)意間茶水就吞下去了，但是，這種感覺(jué)要和那種茶水很淡，沒(méi)有苦澀味，很容易咽下去的感覺(jué)是不一樣的。
5、粘稠度：是指有類似米湯一樣黏和稠的感覺(jué)。但與喝下茶湯后在口腔和舌面上留下的粘附感是不一樣的。
6、飽滿度：是指整個(gè)口腔被茶湯的內(nèi)在物質(zhì)所充填的程度，但并不是苦澀味及其它的異味。
7、厚度：是指茶水口感有一種厚實(shí)，飽滿的感覺(jué)，既不是柔軟，也不是粘稠，當(dāng)然就更不可能是“滑”、“苦”、“澀”。當(dāng)你能區(qū)分出前六項(xiàng)的時(shí)候，你就能夠知道厚度是怎樣了。