ph計(jì)，是指用來(lái)測(cè)定溶液酸堿度值的儀器。ph計(jì)是利用原電池的原理工作的，原電池的兩個(gè)電極間的電動(dòng)勢(shì)依據(jù)能斯特定律，既與電極的自身屬性有關(guān)，還與溶液里的氫離子濃度有關(guān)。原電池的電動(dòng)勢(shì)和氫離子濃度之間存在對(duì)應(yīng)關(guān)系，氫離子濃度的負(fù)對(duì)數(shù)即為ph值。
ph計(jì)是一種常見(jiàn)的分析儀器，廣泛應(yīng)用在農(nóng)業(yè)、環(huán)保和工業(yè)等領(lǐng)域。土壤ph值是土壤重要的基本性質(zhì)之一。在ph測(cè)定過(guò)程中應(yīng)考慮待測(cè)溶液溫度及離子強(qiáng)度等因素。
采用ph計(jì)能更好地控制化學(xué)反應(yīng)，達(dá)到提高生產(chǎn)率和產(chǎn)品質(zhì)量以及安全生產(chǎn)的目的。帶有自動(dòng)記錄的ph測(cè)量系統(tǒng)還可對(duì)污染公害提供訴訟的證據(jù)。某些間歇生產(chǎn)過(guò)程（例如某些化肥生產(chǎn)、食品加工過(guò)程）采用ph計(jì)后可變?yōu)檫B續(xù)生產(chǎn)方式。在現(xiàn)代工業(yè)中采用ph計(jì)比其他類(lèi)型的連續(xù)分析儀表的總和還多。幾乎凡需用水的生產(chǎn)部門(mén)都需要采用ph計(jì)。