果膠酶常用于植物細(xì)胞雜交和花藥培養(yǎng)
果膠酶是黑曲霉經(jīng)液體深層發(fā)酵精制而成，屬高活性溶解果膠的酶。果膠酶可催化果膠中的甲酯水解，以及將多聚半乳糖醛酸分解成較小分子多聚物。常用于植物細(xì)胞雜交和花藥培養(yǎng)；促進(jìn)果膠水解蔗糖和半乳糖醛酸。
果膠酶是指分解植物主要成分—果膠質(zhì)的酶類。果膠酶廣泛分布于高等植物和微生物中，根據(jù)其作用底物的不同。又可分為三類。其中兩類（果膠酯酶和聚半乳糖醛酸酶）存在于高等植物和微生物中，還有一類（果膠裂解酶）存在于微生物，特別是某些感染植物的致病微生物中。
產(chǎn)品參數(shù)
其它名稱：粘膠質(zhì)酶；果膠甲脂酶；聚半乳糖醛酸酶
cas：9032-75-1
性狀：灰黃色粉末至黃褐色粉末
活力：≥50萬u/g
水分：＜8%
細(xì)度：80目
重金屬（以pb計）：＜0.004%
鉛：＜0.001%
砷：＜0.0003%
大腸菌群：＜30個/g
沙門氏菌：無
用途及描述：科研試劑，廣泛應(yīng)用于分子生物學(xué)，藥理學(xué)等科研方面。果膠酶使細(xì)胞間的果膠質(zhì)降解，用于植物原生質(zhì)體中裂解細(xì)胞壁，用在細(xì)胞各器官分離之前。
儲存條件：常溫，避光防潮密閉干燥。