為食品加工工藝和防腐的需要，以及為了改善食品品質(zhì)和色、味、香，在食品生產(chǎn)加工過程中，食品中通常會加入少量的天然或者化學(xué)合成的物質(zhì)。近幾年，由于食品安全問題層出不窮，人們越來越重視食品添加劑所帶來的安全隱患。
而我們利用全新高性能的液相色譜儀，經(jīng)實踐檢測可提供苯甲酸、山梨酸和安賽蜜、糖精鈉的hplc檢測方案，得出的結(jié)果準(zhǔn)確可靠，檢出限好，適用于食品中苯甲酸、山梨酸和安賽蜜、糖精鈉的測定，僅供廣大用戶參考。
以下是苯甲酸、山梨酸和安賽蜜、糖精鈉的詳細(xì)檢測方法。
儀器與試劑
1、儀器：液相色譜儀；色譜柱 250mm×4.6mm×5μm；超聲波水浴振蕩器；食品粉碎機(jī)；ph計；天平：分度值為0.001 mg。
2、試劑：甲醇（色譜純）；乙酸銨溶液（稱取1.54 g乙酸銨，加水溶解并稀釋至1000 ml，經(jīng)0.45μm微孔濾膜過濾）；亞鐵溶液（稱取106 g亞鐵[k3fe(cn)6•3h2o]加水至1000 ml）；乙酸鋅溶液{稱取220g乙酸鋅[zn(ch3coo)2•2h20]溶于少量水中，加入30ml冰乙酸，加水稀釋至l000ml）；氨水(1+1)（氨水與水等體積混合）。
關(guān)鍵詞：液相色譜儀 色譜儀 色譜柱 水浴振蕩器 食品粉碎機(jī)