一、解暑神器生產(chǎn)難度高,生產(chǎn)設(shè)備需升級。
綠豆湯是夏季的消暑“神器”,但人們自己煮綠豆湯會花費(fèi)較久的時(shí)間,于是市面上開始流行包裝好的綠豆湯成品,夏季休憩時(shí)間不喝一杯綠豆湯都感覺少了點(diǎn)什么。綠豆湯飲品中有湯也有綠豆,如果灌裝不當(dāng)會導(dǎo)致綠豆固體不均勻,影響飲用口感,這對灌裝的設(shè)備有了更高的要求。
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二、灌裝技術(shù)發(fā)展快,全自動化生產(chǎn)全面提升生產(chǎn)效率。
我國的灌裝技術(shù)在不斷的發(fā)展中演變升級,灌裝機(jī)的功能越來越多,種類也千變?nèi)f化。灌裝機(jī)的種類按灌裝原理可分為常壓灌裝機(jī)、壓力灌裝機(jī)、液體灌裝機(jī)、油類灌裝機(jī)、膏體灌裝機(jī)、醬類灌裝機(jī)、顆粒漿狀灌裝機(jī)、粉劑灌裝機(jī)、大桶水灌裝機(jī)和真空灌裝機(jī)。根據(jù)設(shè)備的自動化程度不同,也可分為半自動化灌裝設(shè)備和全自動灌裝設(shè)備。
全自動灌裝機(jī)采用一體化設(shè)計(jì),采用plc、光電、觸摸屏等高質(zhì)量元件,整機(jī)操作簡單、方便。全自動化不僅加快了生產(chǎn)的速度,同時(shí)大大提高了灌裝質(zhì)量,在質(zhì)量和速度方面有著更大的優(yōu)勢。同時(shí),全自動灌裝機(jī)集進(jìn)瓶、灌裝、封口、出瓶等功能為一體,全過程自動化操作,效率高,人工成本低。
三、含固體的液體定量灌裝難度較高,計(jì)量灌裝閥來幫忙。
但含有固體顆粒的液體定量灌裝與不含液體的有所區(qū)別,灌裝不當(dāng)就容易造成固體物不均勻。目前現(xiàn)有的含有固體顆粒的液體定量灌裝有兩種方式,一種是兩步灌裝法,即先將把混有少量液體的顆粒先灌裝到容器中,再用一般的液體灌裝閥把剩余的液體灌裝到容器中。另一種是用帶流量計(jì)的灌裝閥把混合好固體顆粒的液體一次灌裝到容器中。
前者的設(shè)備構(gòu)成較復(fù)雜,且不適用于無菌灌裝。后者使用了帶流量計(jì)的灌裝閥,結(jié)構(gòu)簡單,清洗方便,并可用于無菌灌裝場合。這些年來,液體灌裝設(shè)備行業(yè)的技術(shù)重心,已經(jīng)從機(jī)械式灌裝機(jī)以及采用稱重傳感器技術(shù)的稱重式灌裝機(jī)轉(zhuǎn)移到基于流量計(jì)的灌裝技術(shù)上來,以獲得更現(xiàn)代化的支持及更好的裝瓶操作控制。
四、食品質(zhì)量嚴(yán)格要求,廠家需使用自動計(jì)量器。
隨著人們生活水平的快速提高,消費(fèi)者對消費(fèi)的產(chǎn)品質(zhì)量與生產(chǎn)效率提出了更高的要求,生產(chǎn)企業(yè)也在要求灌裝裝置系統(tǒng)能夠更快速、安全、準(zhǔn)確地完成灌裝。在這一環(huán)境下,電磁流量計(jì)在無菌灌裝系統(tǒng)開始得到應(yīng)用。
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電磁流量計(jì)全稱為磁電式智能流量計(jì),具有測量精度高、穩(wěn)定性好、可靠性高等特點(diǎn)。電磁方法測量的是體積流量,意味著測量對流體密度、溫度、 壓力和粘度等參數(shù)的變化不敏感,這使得它能用于測量固液兩相介質(zhì),也就是含固體顆粒的液體。它還可以進(jìn)行批量控制,帶批量控制功能時(shí)儀表內(nèi)置批量控制器,可以配合灌裝或加料過程,進(jìn)行定值批量控制。使用電磁流量計(jì)能有效的提升生產(chǎn)效率,自動化的設(shè)計(jì)讓生產(chǎn)車間做到無菌生產(chǎn),減少生產(chǎn)人工費(fèi)用的同時(shí),保證食品的質(zhì)量,提升飲品飲用口感。