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苦甜交融的老曼峨,不就是我們的人生?

發(fā)布時(shí)間:2024-09-24
老曼峨自然村隸屬于云南省勐??h布朗山鄉(xiāng)班章村委會(huì)行政村,屬于山區(qū),是有名的“布朗山古茶山”核心區(qū)之一。這里海拔1320米,略低于老班章,年平均氣溫20~23℃,降水量充沛,常年高溫濕潤(rùn),上百年樹(shù)齡茶樹(shù)比比皆是,且與原始森林混生,很少有人工行為干預(yù),生態(tài)環(huán)境極好。
老曼峨寨如今仍保持著3205畝古茶園,遍布在寨子四周邊的莽莽叢林中。老曼峨茶樹(shù)分布在村落四周,主要以栽培型古茶樹(shù)為主,茶樹(shù)齡在100年至500年左右。
布朗山無(wú)冕之王的稱(chēng)號(hào),是坊間賦予老曼峨的殊榮。因人曾如此評(píng)價(jià),如果老班章是布朗山的臉面,那么老曼峨就是布朗山的筋骨。因深入骨血人心的苦,也?u>巖韻桓鋈碩雜詡碌淖非蟆?/div>
老曼峨古樹(shù)茶的最大特點(diǎn)就是苦,茶葉的外形肥壯、緊結(jié)、厚實(shí),茶湯明亮澄澈,口感濃烈,香氣悠長(zhǎng)??梢哉f(shuō),老曼峨古樹(shù)茶入口的第一感覺(jué)就是苦,苦味過(guò)后會(huì)回甘,謂之苦盡甘來(lái)。而且老曼峨古樹(shù)茶的香氣十分霸道,沖泡十道以上口感會(huì)更加爽滑,深受口味重的茶友們的喜愛(ài)。
曼峨有苦茶,那么自然也有甜茶了。老曼峨的甜茶有兩種說(shuō)法,一是指回甘比較快的老曼峨普洱茶,另一種說(shuō)法是指這幾年新種植的臺(tái)地普洱茶。但是,也有專(zhuān)家指出,老曼峨的甜茶也有樹(shù)齡高達(dá)數(shù)百年的,只是甜茶的產(chǎn)量不如苦茶那么多而已。老曼峨的甜茶和苦茶,區(qū)別主要在于回甘的速度,甜茶比較適口,而苦茶后期的轉(zhuǎn)化則更有優(yōu)勢(shì)。選甜茶還是苦茶,還是得看個(gè)人的口味。
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