富士系為日本品種。日本農(nóng)林水產(chǎn)省園藝試驗場盛岡分場育成，親本國光×元帥。1939年雜交，1958年發(fā)表，1962年正式命名。是日本蘋果（拼音：pingguo 英文：apple）生產(chǎn)的主栽品種，在歐、美也有廣泛栽培。我國在1966年引入，富士系現(xiàn)已發(fā)展為我國蘋果（拼音：pingguo 英文：apple）主栽品種。
日本從富士選出了100余個在果實著色、株型、熟期方面不同的芽變系品種。如著色優(yōu)良的巖富10號、長富2號等、短枝型的長富3號、宮崎短枝等；熟期提前的早熟富士等。我國煙臺市從長2號又選出了著色早而迅速，色澤濃紅艷麗，片紅的煙富1號和煙富2號；惠民縣從宮崎短枝中選出了惠民短枝紅富士、煙臺市又從惠民短枝紅富士中選出了易著色，色澤濃紅的短枝型煙富6號，并且發(fā)展很快。生產(chǎn)上對富士的著色系通常統(tǒng)稱“紅富士”。
富士系的果實為近圓形，有的果稍有偏斜，單果重210－250克；底色黃綠或綠黃，陽面有紅霞和條紋。其著色系全果鮮紅，色相分為片紅型（ⅰ系）和條紅型（ⅱ系）兩類；果面有光澤、蠟質(zhì)中等，果點小，灰白色，果皮薄韌；果肉乳黃色，肉質(zhì)松脆，汁液多，風(fēng)味酸甜，稍有香氣，含可溶性固形物13％－15％，品質(zhì)上。幼樹生長勢強(qiáng)，樹姿較直立，結(jié)果后樹冠開張，萌芽率較高、成枝力強(qiáng)，大量結(jié)果之前樹易顯上強(qiáng)下弱，應(yīng)通過修剪加以調(diào)整；大量結(jié)果之后樹勢漸緩和，應(yīng)注意更新、避免樹勢衰弱。苗木栽后4年左右開始結(jié)果。初結(jié)果時以中、長果枝結(jié)果，大量結(jié)果后主要以短果枝結(jié)果，有腋花芽，花序坐果率高，連續(xù)結(jié)果能務(wù)一般，采前落果少，豐產(chǎn)，負(fù)載量過高易致大小年結(jié)果。在遼寧、河北、山東于10月中旬至11月上旬成熟。果實很耐貯藏，在冷藏條件下可貯至次年6月。
富士系品種除短枝類型外其生長結(jié)果習(xí)性類似，栽培管理方面幼樹應(yīng)以輕剪為主。拉枝開角。使樹冠內(nèi)有充足的光照，保障充足的肥水，促進(jìn)早期豐產(chǎn)，盛果期后更要注意樹冠內(nèi)通風(fēng)透光，及時疏花疏果，促進(jìn)花芽形成，保持穩(wěn)定的產(chǎn)量，防止大小年結(jié)果。
富士系品種的適應(yīng)性較強(qiáng)，但其耐寒性稍差，在長城以北冬季較寒冷的地區(qū)栽培要作好幼樹防寒；西北、華北一帶幼樹往往有抽條問題，需采取保護(hù)措施。富士系品種多發(fā)病有粗皮病、果實霉心病、果實輪紋病等，應(yīng)注意防治。
我國煙臺等地從富士系中選出的優(yōu)良著色品種，正在迅速地用于生產(chǎn)。在今后一段時期內(nèi)，富士仍會是生產(chǎn)上重要的栽培品種，通過優(yōu)良的綜合管理措施，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、高檔產(chǎn)品應(yīng)是其栽培的主要目標(biāo)。