水分是檢測(cè)糖果質(zhì)量的重要理化指標(biāo)之一
糖果分硬糖，水分含量不超過(guò)6%的硬粒糖、夾心糖、酥脆糖等硬質(zhì)糖果。如生果糖、奶油話梅糖、清涼糖等。半軟糖，水分含量在6%至15%之間的糖果。如牛奶糖、太妃糖、牛軋?zhí)堑?。軟糖，水分含量?6%至25%之間的軟凍狀糖果。假如膠軟糖、明膠軟糖、淀粉軟糖、飴糖等。
在糖果制品中，水分是檢測(cè)糖果質(zhì)量的重要理化指標(biāo)之一，當(dāng)水分和還原糖的含量偏高的時(shí)，糖果很容易吸潮，易使糖果發(fā)霉變質(zhì)，不耐貯存，縮短貨架時(shí)間；當(dāng)水分和還原糖的含量過(guò)低時(shí)，糖果容易失水干縮，使產(chǎn)品發(fā)硬；太高又容易發(fā)軟、出水，不容易凝結(jié)成型。因此，糖果的水分的含量有效控制對(duì)糖果生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)出高品質(zhì)的糖果有重要的意義。由深圳市萊希特科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的lxt-500c糖果水分檢測(cè)儀是由稱量單元和加熱單元組成，是基于干燥失重原理來(lái)測(cè)定樣品的水份含量。該原理是測(cè)量樣品水分含量的基礎(chǔ)，可以測(cè)量幾乎所有樣品的含水量，無(wú)論其類型和形狀如何,萊希特水分儀是測(cè)試樣品水分含量的可靠選擇，測(cè)試原理滿足gb/t 29249-2012 電子稱量式烘干法水分測(cè)定儀。
深圳萊希特lxt-500c糖果水分檢測(cè)儀技術(shù)指標(biāo):
大稱量值: 95g
顯示分度值: 0.005g（5mg)
可 讀 性: 0.01%
水分測(cè)定范圍：0.01-100%
稱重傳感器: 進(jìn)口電磁力傳感器
溫度范圍：室溫～160℃
加 熱 源: 鎢鹵環(huán)形燈
加熱程序：標(biāo)準(zhǔn)、快速、階梯
干燥方式: 自動(dòng)、定時(shí)、手動(dòng)
加熱時(shí)間范圍：1~99分鐘
測(cè)試參數(shù): 水份含量%、固含量%、測(cè)試時(shí)間min、溫度℃、現(xiàn)時(shí)重量g、測(cè)試曲線
秤盤尺寸: 直徑90（mm）
顯示器：lcd液顯
通訊接口: 標(biāo)配rs232通訊接口-方便連接打印機(jī)、電腦和其他外圍設(shè)備（選配）
外形尺寸: 310*205*200 (mm)長(zhǎng)*寬*高