六堡茶沖泡關(guān)鍵介紹如下:
1、了解并熟悉六堡茶茶性,并確定合適的置茶量,通過控制沖泡時(shí)間、出水快慢,合適調(diào)節(jié)每泡茶的濃淡。這個(gè)是至為關(guān)鍵的。
2、女士或初喝六堡茶的茶友,一開始不要喝太濃。而六堡農(nóng)家茶,特別是新茶,苦澀而回甘,置茶量不應(yīng)太多,快沖快出。
3、農(nóng)家的老茶婆、中茶之類的六堡茶,不太容易“出味”,則宜久泡,甚至可以煮茶了。
4、六堡茶,一般而言,不適合冷喝,即當(dāng)茶湯涼到一定溫度時(shí),茶湯會(huì)顯得偏苦,口感變差。但又不絕對(duì),一些經(jīng)過一定時(shí)間存放的,或經(jīng)過悶泡不再苦澀的六堡農(nóng)家茶例外。