純水又稱純凈水，是指以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為原水，通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒?，制得的不含任何添加物，無(wú)色透明，可直接飲用的水。市場(chǎng)上出售的一些桶裝水，蒸餾水均屬純凈水的范圍。
超純水是在純水的基礎(chǔ)上進(jìn)一步將水中的導(dǎo)電介質(zhì)幾乎去除，又將水中不離解的膠體物質(zhì)、氣體及有機(jī)物均去除至很低程度的水。電阻率等于或者接近18.2mω.cm（25℃）極限值。
純水和超純水區(qū)別存在于很多方面，這里只列舉了其中的一些方面，現(xiàn)歸納如下：
a.電導(dǎo)率不同，純水電導(dǎo)率一般在2-10us/cm之間，超純水的電導(dǎo)率為0.056us/cm；有機(jī)物、細(xì)菌、微粒數(shù)等指標(biāo)也大不相同，比如有機(jī)物純水是幾十ppb以上，而超純水為幾個(gè)ppb，簡(jiǎn)單地說超純水中已經(jīng)沒有什么雜質(zhì)，接近于理論上的水b. 制造的難易程度不同，目前市場(chǎng)上使用的純水基本上都是經(jīng)過反滲透和蒸餾兩種方法制得，而超純水是在純水的基礎(chǔ)上還要經(jīng)過拋光核子級(jí)樹脂處理，微濾或超濾等一系列復(fù)雜的純化技術(shù)制得的。
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