中秋即將來臨,密封性測試儀能夠檢測哪些種類的月餅,月餅包裝袋密封性測試儀也成為各大月餅廠家采購的熱門儀器,今天小編帶領(lǐng)大家學(xué)下密封性測試儀能夠檢測中國的各類月餅和檢驗(yàn)方法。
、密封性測試儀能夠檢測的月餅分類
1廣式月餅
廣式月餅是廣東省地方特色名點(diǎn)之,在中國南方地區(qū),特別是廣東、廣西、江西等地民間中秋節(jié)應(yīng)節(jié)食品,是中秋月餅的個(gè)形式,廣式月餅口感符合南方人的口味。
2京式提漿月餅
京式提漿月餅是北京地區(qū)道傳統(tǒng)節(jié)日美食,與廣式月餅講究皮薄餡多不同,提漿月餅的皮比較厚,而且較硬。它的糖漿不含轉(zhuǎn)化糖,因此也沒有回油的過程。但提漿月餅擁有其特又樸實(shí)的風(fēng)味,而且非常非常的香,不少人喜歡。
3京式自來白月餅、自來紅月餅
4京式大酥皮月餅
5.蘇式月餅
6潮式月餅
7滇式云腿月餅、滇式云腿果蔬食用花卉類月餅
8晉式月餅
9瓊式月餅
10臺式桃皮月餅
11哈式月餅
12其他類月餅
二、各類月餅的檢驗(yàn)方法
1感官檢驗(yàn)
2理化指標(biāo)檢驗(yàn)
3衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn)
4凈含量負(fù)偏差
三各類月餅的檢驗(yàn)規(guī)則
1出廠檢驗(yàn):感官要求、凈含量、餡料含量、菌落總數(shù)、大腸菌群、包裝檢測。
2型式檢驗(yàn)
3抽樣方法和數(shù)量檢驗(yàn)
4包裝檢測要求:真空壓力和對應(yīng)保壓時(shí)間
月餅(包裝內(nèi)置脫氧劑)
-0.4~-0.45
25~20
標(biāo)簽:月餅包裝袋密封性測試儀