茶樹葉糖蛋白分離及鑒定的初步研究

發(fā)布時間：2024-07-12

茶葉是一種有益健康的保健食品，保健功能在于它有多種化學(xué)活性成分。近年來研究表明，茶葉糖蛋白可能是茶葉的保健因子之一。從茶樹葉中提取了總蛋白、45％～70％硫酸銨分級總蛋白、分級蛋白sephadex g-100凝膠層析分離出粗糖蛋白，根據(jù)糖蛋白糖鏈及蛋白的對照染色鑒定出多種茶樹葉糖蛋白，并從sds-膠上快速純化了三種茶葉糖蛋白。cona-sepharose4b親和層析從茶樹葉總蛋白中分離出16種天然活性糖蛋白。完成機構(gòu)：東北林業(yè)大學(xué)鹽堿地生物資源環(huán)境研究中心，哈爾濱150040