為何普洱茶要緊壓？在市面上可以發(fā)現(xiàn)，普洱茶較多以緊壓茶為主，很少會有散茶，那為何是這樣的呢？下面去詳細(xì)了解一下。
其實(shí)一開始普洱茶餅的緊壓，只是為了在那一段時期中，解決交通不便引起的運(yùn)輸損失，文藝的中國人，把緊壓茶切的成為七子餅，寓意是：3+5+7等于15。15是相聚的日子，象征團(tuán)圓。且不管這些附加的美稱與多好的寓意，為什么普洱茶餅要緊壓而不散存只因緊壓茶存放后，香韻，滋味的保持，比散茶更好。
普洱茶在后期的存放中，茶葉會自動氧化，茶葉中，多酚類物質(zhì)的酶促氧化，微生物作用的轉(zhuǎn)化，這些轉(zhuǎn)化的因素，主要有水分，溫度，氧氣和光線。