有人說(shuō)“生茶寒熟茶又上火”，似乎普洱茶總是不知道什么時(shí)候喝合適。那么，事實(shí)真的是這樣嗎？
其實(shí)這個(gè)說(shuō)法也對(duì)也不對(duì)。那么，我們應(yīng)該怎樣來(lái)避免出現(xiàn)這樣的問(wèn)題呢？
普洱生茶經(jīng)過(guò)采摘、殺青等一系列工藝制作而成，剛制成的新茶茶性較強(qiáng)，苦澀味、滋味都較重，刺激性也較強(qiáng)，有的甚至還會(huì)有一定的青味。腸胃不好的朋友喝了容易胃不舒服。
普洱熟茶在普洱生茶的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)人工渥堆發(fā)酵制作而成。以其陳香、爽滑、甜潤(rùn)等特性而受到廣大茶友的青睞。但也有一些朋友表示：感覺(jué)熟茶喝多了會(huì)上火。這究竟是怎么回事呢？
其實(shí)，這是因?yàn)槭觳柙阡锥寻l(fā)酵的過(guò)程當(dāng)中，會(huì)產(chǎn)生一定的燥感，所以剛制作好的熟茶不建議過(guò)量飲用。但隨著存放時(shí)間的加長(zhǎng)，燥感會(huì)漸漸退去。
那么，這是不是說(shuō)明“生茶寒熟茶會(huì)上火”呢？不全是。
首先，我們要明確生茶茶性偏涼，腸胃不好的朋友不建議過(guò)量飲用，也不適宜飲用過(guò)濃的普洱生茶，但適量的是飲用是沒(méi)有問(wèn)題的。
大部分人在飲用熟茶的時(shí)候是不會(huì)有上火的反應(yīng)的，但是也有極少數(shù)“陽(yáng)盛體質(zhì)和血於體質(zhì)”的人是會(huì)有上火反應(yīng)的。但上火未必是壞事，中醫(yī)有“表出來(lái)”和“壓下去”的說(shuō)法，上火、長(zhǎng)泡、起個(gè)小瘡都可以算是“表出來(lái)”，這也是一種治療和調(diào)理的過(guò)程。“表出來(lái)”了，毒素拍完了，身體和諧了，自然也就不會(huì)再上火了。有人剛接觸熟茶的時(shí)候也會(huì)出現(xiàn)輕微的腹瀉，這個(gè)和上火是一個(gè)道理，調(diào)整一兩天后癥狀就會(huì)自然消失。
既然普洱生茶和普洱熟茶各有特點(diǎn)，那么，我們?cè)诤炔璧臅r(shí)候應(yīng)該注意一些什么呢？
普洱生茶和普洱熟茶的作用與適用人群是不一樣的。
生茶富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、止渴生津等功效，能提神醒腦，減壓減肥。但生茶不適合年輕人群，而且普洱生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦等不宜飲用，也不宜空腹飲用普洱生茶。
普洱熟茶可以降脂、降壓、防治動(dòng)脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃，長(zhǎng)期飲用還可以暖胃，健脾，軟化血管等。較適合中老年人及胃寒的人群，秋冬飲熟普也是別有一番風(fēng)味。但熟普也不宜飲濃茶。
無(wú)論是生茶還是熟茶，只要我們根據(jù)自己的身體狀況和茶品的特性選擇適合自己的品飲就可以了。