鮮肉切片切絲機(jī)以滿足不同切割厚度要求，低能耗設(shè)計(jì)，采用齒輪傳動(dòng)，噪音低、穩(wěn)定性好、排除了傳統(tǒng)皮帶傳動(dòng)的噪音高、易于清洗和拆卸，容易更換尺寸，穩(wěn)定性低的物點(diǎn)。自動(dòng)切牛肉片機(jī)鋸帶自動(dòng)張緊報(bào)警裝置，能使張力調(diào)到狀態(tài)機(jī)器具有性能可靠、外形大方美觀、生產(chǎn)效率高。是肉食品加工的好設(shè)備。專門對(duì)切肉絲、切肉片的鮮肉產(chǎn)品而設(shè)計(jì)，能將各種鮮肉一次性切成(絲)條狀，非常適合酒樓、超市、肉市場(chǎng)加工、小型加工廠等使用。
使用方法：
1、使用本機(jī)前，請(qǐng)先用溫水清洗干凈，不要弄濕電機(jī)。
2、用完后，先關(guān)掉電源，將可拆除部分拆下，用熱水洗干凈，然后裝上，開空機(jī)甩水份，再涂上食用油即可。
3、需切肉絲時(shí)，先將肉切成片后，將肉片橫向再切一刀即可。
主要結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)：
切片切絲機(jī)主要由機(jī)架，傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，切割機(jī)構(gòu)和電機(jī)等組成。整機(jī)采用不繡鋼制成，由兩臺(tái)電機(jī)帶動(dòng)上下各一對(duì)共四組刀盤。當(dāng)只有一對(duì)刀盤工作時(shí)為切片，當(dāng)兩對(duì)刀盤一起工作時(shí)為切絲。該機(jī)切割效率高，清洗方便。
一次性切肉成絲，雙電機(jī)驅(qū)動(dòng)，可分別控制，切片切絲均可，將絲再切一次就成肉丁了。適合于規(guī)模稍大的餐飲或肉類加工企業(yè)。為了有一個(gè)更好的切絲切條效果，或者是為了延長(zhǎng)使用壽命，在使用之前，我們是先檢查一下，看看是否處于完好的狀態(tài)，是否有松動(dòng)或者是缺損的現(xiàn)象。同時(shí)我們還要檢查一下鮮肉切片切絲機(jī)的殼體內(nèi)是否有異物，如果有異物一定要將異物清理掉，否則會(huì)在使用的時(shí)候損壞切片。