這個問題按照正常的思維方式或者按照常識來說，肯定顯得很多余，甚至有些搞笑，但有些事情往往就是在你最想不到的地方發(fā)生了，要不怎么會有“人生最大的風險，就來自于你確信不會發(fā)生的事”的格言呢？
隨著食品化工的發(fā)展進步，食用香精以及色素的種類也是越來越多，當然質量也是越來越好。食品添加劑已經覆蓋了我們的絕大多數(shù)食品，當然作為普通大眾飲品的茶葉也免不了，尤其是色素、香精之類更是被普遍的應用。
茶葉中添加色素、香精對健康有沒有害呢？其實只要用的原料合格，使用量在安全范圍之內，對身體是沒有傷害的。香精、色素之類添加進茶葉中，它能改善茶葉的口感，讓茶葉中的苦澀味不是那么明顯，更加的適口，比如現(xiàn)在的許多茶飲料中就有食品添加劑。
茶葉中如果添加了香精、色素之類的添加劑有沒有什么方法可以鑒別出來呢？答案是有的。首先你沖泡茶葉時一定要使用沸水，如果當沸水沖入茶葉中，它的香味很沖、比較刺鼻，顯得不那么自然，那極有可能是添加了香精。其次，如果連續(xù)沖泡三四泡后，香氣變得很淡，香氣的衰減速度過快，呈臺階式減弱，那基本上是添加了香精。
至于色素，主要用于用玻璃杯沖泡的茶類，一般開水沖進去后浸泡十來秒后，湯色變的比較綠，很漂亮；當然，沒有添加色素的天然好茶的湯色也是很漂亮的；區(qū)別在于添加色素的色素浸入沸水的時間很短，天然的色素浸入沸水的時間要長一些，因此仔細觀察茶湯變色的時間就可以分辨出是否有添加色素。
另外需要強調的是，不是說添加色素、香精的茶葉就有問題，沒有添加的就很好，這得看各人的喜好來說，喜好就喝、不喜歡就不喝，印度、斯里蘭卡產的紅茶很多就有香料添加，不照樣行銷全球。