經(jīng)常聽人說什么是好茶？曾經(jīng)我在一篇文章里說過好茶的現(xiàn)象，解渴，好喝，禮品，賺錢，養(yǎng)生等等，這些只要定位不同，達(dá)到了目的，都是好茶。那么怎樣用一句話來形容什么是好茶呢？仁易說茶第一個(gè)在全網(wǎng)提出——看誰笑到最后。這樣的茶是好茶。用兩句話來形容——審評，看誰綜合性最好。那么還有哪些人說的茶是好茶的標(biāo)準(zhǔn)呢？
在吳疆老師書中，好茶的標(biāo)準(zhǔn)：原料+工藝+品牌+倉儲+經(jīng)銷+推廣。這樣的話真的很完美，但我喝著頂級普洱茶的時(shí)候，突然閃出兩個(gè)字——“立頓”，在全球，估計(jì)只有這個(gè)品牌符合“好茶”的定義了，曾經(jīng)不知道哪位前輩和我說過，全中國茶企業(yè)加起來都沒一個(gè)立頓來的厲害，我不是抓典型，這是事實(shí)。因此在這里，我也說明下我的態(tài)度，先天好的原料，同條件下存儲的后天一定不差。除非判定失誤。這是我的實(shí)踐，作為現(xiàn)今的標(biāo)桿茶，都是好喝舒服的。很難去分辨優(yōu)劣，如果非要說哪種好喝，我只有說普洱茶，原因是以下幾點(diǎn)：
1、耐泡。同價(jià)位的情況下，普洱茶因?yàn)榈赜騼?yōu)勢，所以耐泡度更由于名茶類。
2、內(nèi)含物質(zhì)，茶為萬病之藥，茶內(nèi)含物質(zhì)不夠，養(yǎng)生的效果肯定是低的。
3、圈子的認(rèn)可度，普洱茶是茶人的終點(diǎn)站，這是圈子里認(rèn)可的，仁易說茶認(rèn)為，普洱茶是茶人的起點(diǎn)，剛剛站起來的那個(gè)支撐點(diǎn)。
4、可以喝的古董，普洱茶歷來是茶人們認(rèn)可的，可以喝的古董，我們從中國成立開始看，六大茶類的價(jià)格一路飆升，但是只有普洱茶具備了這個(gè)價(jià)值，有人說這是炒作，哪個(gè)茶不炒作？今年白茶價(jià)格漲價(jià)幾十倍了？同價(jià)位的白茶綜合品質(zhì)有普洱茶來的扎實(shí)？
5、性價(jià)比，盡管普洱茶漲價(jià)了很多倍，但是就像第四條說的，普洱茶的綜合品質(zhì)同價(jià)格的高于任何茶類。
6、非遺繼承，緊壓茶是先人給我們留下的寶貴遺產(chǎn)之一，普洱茶保留了先人們智慧的一部分結(jié)晶，歷史文化的繼承才能展現(xiàn)我們中國人智慧的文明。
以上所表達(dá)的中心思想也只有兩個(gè)字“實(shí)用”。有的茶友心潮澎湃，茅塞頓開，原來傳統(tǒng)的普洱茶是好茶的標(biāo)準(zhǔn)。在這里給大家潑潑冷水，也不必說傳統(tǒng)茶一定好。就像中醫(yī)，大部分人不認(rèn)可中醫(yī)是因?yàn)槌圆坏叫Ч?，但是好的中藥一定治根病情，只是你沒遇到好的醫(yī)生與好的中藥而已。因此，普洱茶也是一樣的，如果無法繼承先民的智慧結(jié)晶，那么傳統(tǒng)一定是會消失，而且大家也不認(rèn)可的。對我來說，我的觀念是傳統(tǒng)一定會消失，這個(gè)“消失”在于“百姓日用而不知”。值得一提的是，在全世界擁有頂尖思維的人都是擁有“易經(jīng)”思維的人。他們不只是勤勞，還在貿(mào)易，數(shù)字，情商等方面優(yōu)于其他人，現(xiàn)代稱之為——全腦型或者說全能型。只有這樣的人才能在未來不被淘汰。因?yàn)橹悄茉絹碓浇?，這是大家看得見的。今后你能做的是擁有一技之長，不被智能替代的，全能型人才才擁有市場，必然的趨勢。
如果你們能看國外的高科技，那么已經(jīng)知道科技超越了我們的認(rèn)知。今天的互聯(lián)網(wǎng)有點(diǎn)像“朱元璋”時(shí)期，閉關(guān)鎖國。我們國家在對中國文化進(jìn)行保護(hù)，但是傳承人手藝沒真正拿的出手讓人感受到的，傳統(tǒng)文化無法落地，或者說只要科技能代替實(shí)用了，人們也就忘記這些了，只有當(dāng)碰到了才能感覺到，但是好了傷疤忘了痛，最后還是會忘記。
我所做的就是告訴大家——陸羽鑒水的故事是真的，科學(xué)也能做到，而通過自身也可以達(dá)到。這樣可以說明中國歷史傳統(tǒng)文化，先于科技的優(yōu)勢。有人質(zhì)疑，能不能讓每個(gè)人感受到，我可以保證你也可以，因?yàn)槲沂呛炔韬瘸鰜淼?。包括成功案例很多很多?br>頂端的喝茶水平能怎么樣？隨著水平提升，可以判斷茶葉是否催肥，膨大劑，并且對什么部位有一定影響，而審評師很難喝出來的水平，只有喝頂端的人才有能力定什么是好茶，先前所說的“原料+工藝+品牌+倉儲+經(jīng)銷+推廣。”具有一定的價(jià)值，但是作為好茶標(biāo)準(zhǔn)來說，一定不是這樣的，因?yàn)楹貌枇可?，就像馬斯洛的模型一樣，頂尖的東西一定是不可能量產(chǎn)的。而且我認(rèn)為好的東西大部分是物以稀為貴，少而精貴的。