兒茶素類物質(zhì)是茶葉的有效成分，具有多種生物活性，對(duì)人體有多種有益作用。本文闡述了兒茶素類物質(zhì)的吸收情況（包括吸收部位、速度、參與吸收的可能載體以及影響吸收的因素等）；分布情況（包括給予多長(zhǎng)時(shí)間后在組織中可檢測(cè)到兒茶素類物質(zhì)、何種組織中的濃度最高等）；生物轉(zhuǎn)化情況（包括參與轉(zhuǎn)化的主要酶類comt、ugt、sult的存在部位、作用形式及產(chǎn)物等）以及主要的排泄途徑等4個(gè)方面，以期為更好地認(rèn)識(shí)、利用、開發(fā)兒茶素類物質(zhì)提供參考。完成機(jī)構(gòu)：軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生學(xué)環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所,天津300050