炎熱的夏季，天熱的時候人們往往喜歡喝冷飲來消暑，其實喝茶更能起到消暑的作用，而且飲茶比喝一般飲料更有益。
1、茶葉是不含添加劑的天然飲料
在茶葉的制作過程中沒有加入任何添加劑，它的色、香、味的形成只與原料品質和制作機理有關。
而其它許多飲料，為了改善其感官性，增加色香味，在制造過程中往往需要添加諸如色素、香精、糖精等化學物質，有時還要根據(jù)飲料的不同作用適當加進興奮劑、麻醉劑或防腐劑。
我國目前使用的食品添加劑已多達二百余種。有關專家建議，要少喝含有化學添加劑成分的飲料，多喝天然飲料，而茶葉就是一種較理想的天然飲料。
2、飲茶具有散熱降溫、生津止渴的作用
盛夏酷暑之際，飲茶的降溫止渴作用遠遠勝過一般飲料，這是由于茶葉中的多種有效成分所起的綜合作用的結果。
茶湯里的咖啡堿對人體控制下視丘的體溫中樞的調節(jié)起著重要影響，同時茶中的芳香物質本身就是一種清涼劑，它們在揮發(fā)過程中能從人體皮膚毛孔里驅走一定的熱量。夏天喝熱茶散熱降溫效果最好。
茶中的咖啡堿還有利尿作用。另外，茶湯里的茶多酚、氨基酸、水溶果膠質、芳香物質等可以刺激口腔粘膜，促進唾液分泌，有著生津止渴的作用。
3、飲茶可以預防胃、腸消化道疾病
炎熱的夏天，飲食稍不注意衛(wèi)生，細菌便會大量繁殖，夏天是消化道疾病的多發(fā)季節(jié)。
科學研究表明，茶葉具有抗菌、殺菌、改善腸道微生物結構的功能，飲茶既可以抑制有害細菌的生長，又可以促使有益細菌增殖，提高腸道的免疫能力。
4、飲茶可以補充鉀鹽和水分
夏天氣溫高，人們流汗較多，體內(nèi)大量的鉀鹽會隨著汗水的排出而丟失，同時由于消耗體力使體內(nèi)新陳代謝的中間產(chǎn)物如丙酮酸、乳酸及二氧化碳等積蓄較多，導致體內(nèi)酸堿度失衡，代謝紊亂，心率失常，從而易引起疲勞、困倦、食欲減退、乏力甚至頭暈等癥狀。
夏天通過飲茶可以補充鉀鹽，有助于保持人體內(nèi)的細胞內(nèi)外正常滲透壓和酸堿平衡，維持人體正常的生理代謝活動，這是夏天好出汗為什么宜飲茶的重要原因。