三聚氰胺是一種禁止用于食品（包括寵物食品）和飼料的化學(xué)物質(zhì)。1994年化學(xué)品安全規(guī)劃署和歐洲聯(lián)盟委員會合編的《化學(xué)品安全手冊》第3卷和化學(xué)品安全卡片說明：長期或反復(fù)大量攝入三聚氰胺可能對腎與膀胱產(chǎn)生影響，導(dǎo)致產(chǎn)生結(jié)石。動物急性、慢性試驗證實長期或反復(fù)大量攝入三聚氰胺會使動物腎臟出現(xiàn)結(jié)晶。這一結(jié)論與2008年“三鹿奶粉”事件中受害的嬰幼兒所表現(xiàn)的癥狀（腎結(jié)石）相吻合。因三聚氰胺對人體有害，為保護人體健康，避免出現(xiàn)類似事件，對密胺（仿瓷）餐具中三聚氰胺遷移量的測定顯得十分重要。
儀器準(zhǔn)備
儀器簡介
lc-600a智能全控液相色譜系統(tǒng)由p600高壓恒流泵與uv600紫外檢測器直接構(gòu)成等度分析系統(tǒng)。使用ws600工作站可以同時控制數(shù)臺p600高壓恒流泵、uv600紫外檢測器及恒溫柱箱等，實行多元高壓洗脫、波長掃描等功能。
應(yīng)用領(lǐng)域
化合物檢測、法醫(yī)毒物分析、蛋白質(zhì)組學(xué)食品檢測、藥物分析、環(huán)境分析、聚合物分析
色譜條件：
色譜柱
phenomenex luna 5u c8（2）100a250×4.6mm
流動相
0.01mol/l乙酸銨-甲醇（8+2，v/v）溶液
流速
1.0ml/min
柱溫
40℃
檢測器
uv檢測器
檢測波長
235nm
進樣量
20μl
停止時間
10min
譜圖分析：
關(guān)鍵詞：紫外檢測器 色譜柱