清代是我國(guó)茶館業(yè)發(fā)展的鼎盛時(shí)期。這個(gè)時(shí)期茶館的顯著特點(diǎn)便是各種戲曲演出活動(dòng)在茶館里找到了它們的廣闊天地，擁有了勃勃生機(jī)的發(fā)展空間。緣此說(shuō)，“戲曲是茶葉澆灌出來(lái)的一門(mén)藝術(shù)”委實(shí)不錯(cuò)。基于這樣的歷史文化背景，清代晚期至民國(guó)初年，在北京風(fēng)靡一時(shí)的茶園，便是那個(gè)時(shí)期京茶文化的一種真實(shí)寫(xiě)照。以下聚祥春茗茶就為您詳細(xì)講述老北京茶園。
所謂“茶園”，據(jù)包世臣《都劇賦序》記載：嘉慶年間北京的戲園即有“其開(kāi)座賣(mài)劇者名‘茶園’的說(shuō)法”，于“其地度中建臺(tái)(舞臺(tái))，三面皆環(huán)以樓(茶樓)”，茶園、戲園二園合一，故舊時(shí)北京戲園又稱(chēng)茶園。后世的“戲園”、“戲館”之名，即出自“茶園”、“茶館”。由是觀之，老北京的茶園，就是茶館、戲館的融合體，票友在茶園里，既聽(tīng)?wèi)蛴趾炔?，可謂是一舉兩得的人生樂(lè)趣。
北京茶園的興起，與當(dāng)時(shí)的社會(huì)背景有關(guān)。清朝的八旗子弟們，是靠騎在馬背上進(jìn)關(guān)入主京城的，經(jīng)過(guò)幾代君王的治理，清廷天下已呈現(xiàn)出物阜民豐的盛世景象，這些閑下來(lái)的貴族官吏，便想著法子消遣娛樂(lè)，茶館茶樓便成了他們極好的去處。
為了適應(yīng)茶客們精神方面的需求，當(dāng)時(shí)老北京的書(shū)茶館(即以曲藝演出為主的茶館)空前盛行。據(jù)記載：當(dāng)時(shí)北京的“東悅軒”、“同和軒”兩處是評(píng)書(shū)名角的薈萃之地，茶客們?cè)谄奋耐瑫r(shí)，又能充分享受到聽(tīng)評(píng)書(shū)、鼓詞的快樂(lè)，可謂極大豐富了北京各階層茶客的精神文化生活。
至于戲曲(一般為素唱或小折子戲)走進(jìn)茶館，使茶館的功能容量提升到茶園的內(nèi)涵，還有一段歪打正著的傳聞。據(jù)傳清道光三十年(1821年)皇帝駕崩，依據(jù)當(dāng)時(shí)清廷規(guī)定，天下要三年內(nèi)禁止一切娛樂(lè)活動(dòng)，這個(gè)規(guī)定對(duì)于以演出為生的演員們來(lái)說(shuō)，可是個(gè)要命的的大事，如果按規(guī)定硬撐下去，那后果可是不堪設(shè)想的啊!于是，戲曲界的演員們一策劃，把在戲園里的演出搬到茶館里去，不就峰回路轉(zhuǎn)了嗎?因?yàn)檠輪T在茶館里唱戲是為了喝茶，茶是開(kāi)門(mén)七件事之一，喝茶是生活的必需，算不上什么娛樂(lè)活動(dòng)，也就與清廷的規(guī)定不悖了。于是，由戲園、茶園合二為一的大茶園就應(yīng)運(yùn)而生了。